Como aperitivo, como entrada ou como aperitivo gourmet, esta receita de tartina Beaufort com peras é ideal.
Preparação : 10 min
Cozimento : 1 min
Nível de dificuldade : Fácil
Orçamento : Barato
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 fatias grandes de pão integral
- 120 g Beaufort
- 2 peras
- 1 frasco de cebola confitada
- 1 Colher de Sopa. colher de sopa de azeite
- Espelette pimenta em pó (conforme conveniência)
- Pimenta moída na hora
Torrada Beaufort com peras
Acenda a grelha do forno, torrando levemente as fatias de pão.
- Crosta e corte o Beaufort em tiras.
- Lave, retire o caroço e corte as peras em tiras.
Em cada brinde,
- Arrume uma camada de cebola confitada, fatias de pêra e queijo.
- Regue com azeite de oliva e salpique com pimenta-malagueta.
Coloque sob a grelha, apenas o tempo suficiente para dourar levemente a torrada.
Chef's BABA
Como entrada ou como aperitivo, escolha estas sandes com diferentes queijos das nossas regiões.
Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel