O nabo é uma verdura fácil de cultivar, ideal para comer da primavera ao inverno.
Em resumo, o que você precisa saber:
Nome : Brassica rapa ou napus
Família : Brassicaceae
Tipo : Vegetal
Altura : 20 a 40 cm
Exposição : Ensolarado
Solo : Rico em húmus, bem drenado Sementeira: Fevereiro a Setembro - Colheita : Abril a Dezembro
- Para ler: benefícios para a saúde e virtudes do nabo
- Descubra: deliciosas receitas feitas com nabos
Da semeadura à colheita, da manutenção à conservação, todas essas etapas são importantes para se ter nabos de qualidade.
Semeando e plantando nabos
Os nabos são cultivados na primavera e no outono para consumo quase todo o ano.
Período de semeadura do nabo:
A semeadura de nabos ocorre de fevereiro a coberto ou diretamente no local de abril a setembro.
- As variedades de primavera e verão são semeadas de março a junho
- As variedades de outono e inverno são semeadas de julho a setembro e até outubro para a semeadura a coberto.
Semeie bem o nabo:
Nabos gostam de terras bastante ricas, enriquecem com estrume no outono anterior.- Enterre as sementes com 1 ou 2 cm de profundidade e cubra com terra para vasos ou terra leve.
- Desbaste em 10 cm assim que as primeiras folhas aparecerem (cerca de 2 a 3 semanas após a semeadura, dependendo das condições de cultivo).
Cuidando dos nabos:
- É importante manter o solo ligeiramente úmido, especialmente durante os meses quentes de verão.
- O nabo é uma verdura que aprecia os solos frescos, prefere uma rega sob chuva fina.
- Uma boa cobertura morta no verão mantém a umidade do solo e evita o crescimento de ervas daninhas.
Doenças do nabo
O parasita mais comum dos nabos é o besouro-pulga . É uma lasca preta que faz pequenos buracos nas folhas de nabo e pode ter consequências devastadoras nas plantações se não for detectada a tempo.
Besouro pulga do nabo:
- Os besouros da pulga não gostam de umidade e regar as folhas de manhã e à noite pode prejudicá-los seriamente.
- Pulverize regularmente as folhas com água.
- Uma rede contra insetos continua sendo uma aposta segura na luta contra os besouros da pulga.
Mosca do nabo:
São as larvas depositadas ao pé do colar pelas moscas que se fixam na terra e se alimentam das raízes.
- Destrua os pés atacados, pois eles não atingirão a maturidade.
- Plante aromáticos próximos, como tomilho, alecrim ou erva-doce.
- Monte armadilhas adesivas amarelas para capturar as moscas poedeiras na primavera.
Lesmas e nabos:
Não há como negar, mas as lesmas deliciam-se com os nabo e podem até acabar com uma produção em pouco tempo.
- Ter armadilhas orgânicas para lesmas
Praga do nabo:
O míldio é uma das doenças mais devastadoras dos nabos. A partir do verão, o calor aliado a uma certa umidade leva ao desenvolvimento desse fungo.
- Como tratamento curativo , apenas a destruição das plantas afetadas pode prevenir a propagação da requeima.
- Como tratamento preventivo , a pulverização regular com a mistura de bordeaux pode ajudar a prevenir o míldio.
Colheita de nabo
Os nabos são colhidos aproximadamente 2 meses após a semeadura para as variedades de primavera e verão e 3 meses para os nabos de inverno.
Na altura da colheita, os nabos devem estar firmes e pesados, são colhidos quando maduros para melhor aproveitamento na cozinha.
Os nabos da primavera e do verão são colhidos como e quando necessário e mantidos em local bastante fresco e arejado.
- Rasgue-os de preferência em tempo seco
Os nabos e inverno são colhidos quando maduros mas também para estender sua prateleira, você vai instalá-los em um ambiente bastante escuro, fresco e arejado.
Associação e rotação de cultura
A melhor maneira de evitar doenças ainda é tornar seus nabos menos vulneráveis por boas associações e rotação de culturas.
Nabo REDUZ A presença de alho
Nabo ADORA a presença de tomilho e alecrim, alface e ervilha.
Em termos de rotação de culturas, o melhor a fazer, principalmente para controlar o besouro da pulga, seria alternar a cada dois anos com o rutabaga.
Os nabos são exigentes no solo e é melhor esperar 3 anos antes de replantar os nabos no mesmo local.
Armazenar e cozinhar o nabo
Pode ser armazenado facilmente por várias semanas, de preferência na adega ou em um local bastante fresco.
Para conservar bem os nabos de inverno, pode-se deixá-los no solo até janeiro, desde que tenham sido semeados o mais tarde possível.
Para uma conservação de alguns dias, escolha a gaveta de legumes do seu frigorífico.
Ao colocá-los em areia de rio muito seca , você os manterá por mais tempo.
Cozinhar o nabo:
Existem várias maneiras de cozinhar o nabo, todas as quais permitem diferenciar sabores, texturas, fondant ou crocantes.
Assim, podemos:
- Escalde o nabo : 5-6 minutos em uma panela de água fervente.
- Cozinhar em água: 20 a 25 minutos em água fervente com sal.
- Panela de pressão: 10-12 minutos
- No forno : 45 min a 180 ° após ter cortado em pedaços grandes, enfeite com tomilho e alecrim
- Em uma panela ou em uma wok : corte em cubos e refogue 20-25 min em um pouco de manteiga, virando regularmente
Encontre também outras maneiras de cozinhar nabo
Virtudes medicinais e benefícios do nabo
Originário da Ásia, diz-se que o nabo tem excelentes virtudes contra as infecções de inverno e também um efeito favorável na pele.
O nabo é encharcado, rico em fibras e pobre em calorias , sendo um vegetal ideal para o trânsito intestinal .
Rico em potássio , o nabo previne certas doenças comuns, como amigdalite ou bronquite.
Também é muito bom em sopas, sejam as raízes ou os topos que fazem lindas sopas de nabo.
- Saúde: benefícios e virtudes do nabo
Dica inteligente
Tenha cuidado para não deixar o solo secar, regue generosamente durante os meses mais quentes.
Não jogue fora os topos de nabo, mas faça sopas deliciosas.
- Encontre nossas deliciosas receitas à base de nabo
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