Tomate 'Cœur de bœuf': semeadura, plantio e manutenção

Se eu falar de uma fruta da horta em forma de coração , de sabor pronunciado e polpa firme .

Em princípio, deve-se ter em mente o tomate 'Cœur de bœuf', cuja forma particular marca a memória e o sabor.

Origens e características

Se o tomate original vem da América do Sul, o tomate 'Cœur de boeuf' é originário da Itália . Apesar de vários nomes ('Beefsteak' para anglo-saxões, 'Cuor di buo' para italianos); todas as características que o tornam um tomate extraordinário permanecem as mesmas:

uma forma de coração única;
frutas suculentas, de casca lisa, de tamanho generoso;
uma carne tenra, quase sem sementes e ligeiramente doce.

Plantando o tomate 'Cœur de boeuf'

O plantio é feito em abril , enquanto o plantio propriamente dito ocorre no início de maio .

Semeadura:

A semeadura do 'Cœur de bœuf' é preparada com 24 horas de antecedência. Na verdade, é necessário que as sementes fiquem de molho durante esse período para facilitar a germinação.

Depois de preparada, falta espalhar as sementes em uma mistura de terra para vasos e areia.

Quando as plantas tiverem dois cotilédones (folhas), transplante-os para vasos . Em cada etapa, a cultura deve ser protegida das geadas tardias.

Uma vez maduro, você pode plantar seus assuntos no solo .

Leia também: como semear um tomate

Plantação de 'Cœur de boeuf':

O plantio de um tomate é simples:

cavar um buraco bastante profundo (20 cm);
coloque a planta em uma ligeira inclinação;
enterre-o cobrindo a base do caule até as primeiras folhas;
regar abundantemente sem tocar na folhagem.

Cultivo e manutenção

Aqui estão os passos a seguir para ter um belo 'Cœur de bœuf':

uma rega a pé regular (cuidado para não molhar as folhas);
palha nos pés para conservar a umidade;
desbaste (mas não muito) suas plantas a partir do final de agosto para facilitar o amadurecimento dos frutos.
O 'Coeur de boeuf' merece ser ensinado.

Para ir mais longe no cultivo do tomate

Colheita e conservação

Você pode começar a colher os tomates 'Cœur de bœuf' de meados de julho até meados de outubro .

Depois de colhidos, podem ser armazenados na geladeira por 5 a 6 dias . Porém, se você deseja aproveitar ao máximo suas vitaminas e minerais, é aconselhável consumi-los logo após a colheita .

Doenças e pragas

O tomate 'Cœur de boeuf' pode ser o alvo das lagartas da mariposa e das moscas brancas (ou moscas brancas). Quanto às doenças, como muitas variedades de tomate, 'Cœur de bœuf' é suscetível ao mofo.

Coração de boi na cozinha

'Cœur de bœuf' pode ser cozinhado de várias maneiras diferentes. Na verdade, a sua polpa rica em paladar é ideal para fazer saladas , gaspacho , sopas ou mesmo tomates recheados .