Existem muitas variedades de tomates, e alguns deles se destacam mais do que outros.
É o caso do tomate preto da Crimeia.
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Origens do tomate preto da Criméia
Como o próprio nome sugere, vem da Crimeia; uma península localizada no sul da Ucrânia. Sua cor roxa escura característica também é a origem de seu nome.
Só há cerca de trinta anos o tomate preto da Crimeia está presente nas nossas hortas. No entanto, os seus frutos grandes e carnudos (até 500 g), de sabor adocicado e com poucas sementes, garantem-lhe um sucesso que não se esgota com o tempo.
Plantação do Negro da Crimeia
Semeadura:
- em abril, mergulhe suas sementes por um dia;
- semeie-os em baldes e coloque-os sob uma moldura fria;
- uma vez levantado, plante os pés jovens no chão.
Dica inteligente:
use garrafas plásticas de água como copos. As plantas criarão raízes longas, capazes de buscar minerais em profundidade.
- Para ler: tendo sucesso na semeadura de tomates
Plantação:
Quer venham da loja, ou se você mesmo os cultivou, plante seus tomates em maio, espaçando-os de 40 a 50 cm cada.
Para uma melhor recuperação, incline ligeiramente as plantas e enterre a base do caule até às primeiras folhas. Esta parte criará novas raízes e trará vigor ao pé.
Dica inteligente:
Lembre-se de apostar seus tomates pretos da Crimeia no momento do plantio para não danificar as raízes.
Cultivo e manutenção
Como todos os tomates, o preto da Crimeia precisa de água. Regue regularmente na base e não molhe a folhagem.
Quando os frutos aparecerem, comece a descascar levemente os tomates, removendo as folhas do fundo. Ao fazer isso, os tomates amadurecem mais rápido.
Dica inteligente:
Cuidado, porém, para não ser muito severo na poda, pois é a folhagem que também sustenta a planta.
Doenças e pragas
A principal doença do tomate preto da Crimeia é o oídio. Do lado da praga, são principalmente as lagartas da mariposa e da mosca-branca (também chamada de mosca-branca) que atacam as plantas.
Colheita e conservação
O tomate preto da Criméia é colhido de meados de julho até o final de outubro.
Para aproveitar ao máximo os benefícios nutricionais das frutas, é melhor ingeri-las de acordo com as suas necessidades. Em caso de excesso, pode-se guardá-los por cerca de uma semana na geladeira.
Black Crimean na cozinha
A fruta carnuda do tomate preto da Crimeia e seu sabor suave tornam-no um excelente candidato para suas saladas de verão.
A cor escura de sua polpa também proporcionará um leve contraste com os demais ingredientes.
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