Permacultura: definição e princípios

Você quer começar a permacultura?

Se seu jardim é pequeno, grande, já existente ou você está apenas na fase de criação, aqui estão os princípios da permacultura, como funciona e como projetar um jardim ecológico e produtivo.

Os princípios básicos da permacultura

O que é permacultura?

Permacultura é um modo de cultivo (ou, em maior escala, um sistema agrícola) que usa princípios de ecologia e conhecimento tradicional para reproduzir um ecossistema natural em sua durabilidade, estabilidade, resiliência (ou seja, sua capacidade de retornar ao seu estado inicial após sofrer uma modificação) e sua diversidade.

Mais simplesmente, a permacultura reproduz o que a natureza faz: os seres vivos, animais e plantas, ali vivem em equilíbrio; o solo é nutrido pelas plantas que ali crescem e aí morrem; as plantas altas protegem os mais frágeis do vento e do sol escaldante; as plantas adaptam-se ao solo e ao clima, e voltam a plantar-se. Num jardim de permacultura, o jardineiro actua um pouco como um maestro de orquestra: assegura a harmonia geral mas deixa cada instrumento desempenhar o seu papel.

Um jardim de permacultura representa, portanto, um sistema quase autônomo e sustentável, onde o jardineiro deixa a natureza seguir seu curso em vez de ir contra ela.Ele tira proveito das interações naturais em vez de corrigir constantemente um sistema que se tornou artificial. Ele compõe com a biodiversidade e a reciclagem natural da matéria, ao invés de almejar a monocultura com muito agrotóxico e fertilizantes químicos.

Os 10 pilares básicos da permacultura

É nisso que consiste a base da permacultura:

solo vivo (minhocas, microrganismos, matéria orgânica);
rica biodiversidade (muitas espécies cultivadas e até silvestres, fauna variada);
associações de culturas no mesmo terreno (sem monocultura);
operação em circuito fechado: nenhum resíduo gerado, pouco ou nenhum insumo exógeno (sem compra de fertilizantes, escolha de variedades tradicionais que podem ser replantadas, resíduos verdes reciclados no local);
uso otimizado da água (captação de água da chuva, proteção do solo);
produzir muito em uma área pequena: lavouras altas, lavouras em camadas;
introdução de animais domésticos (galinhas, ovelhas);
cobertura permanente do solo (adubos verdes, cobertura morta, sucessão de culturas durante uma estação);
areio muito limitado ou inexistente para não perturbar o seu equilíbrio;
uma pequena área cultivada mas com boa produtividade.

Começando com a permacultura: criando o jardim

Observar e levar em consideração os existentes

Escolher mudar para a permacultura significa repensar completamente o seu jardim, mantendo o que pode ser. O primeiro passo é um passo de observação:

Qual é a natureza do solo? Argiloso, arenoso, argiloso? É mais calcário ou mais ácido?
Como é exposto o jardim? Quais são as áreas mais ensolaradas ou sombreadas? De que lado do jardim nasce o sol? Como sopram os ventos predominantes?
Como é o clima local?
Existem declives?
Quais são os elementos interessantes para manter: uma sebe, um lago, árvores altas, um beco, um bosque, um muro?
Quais são os recursos hídricos próximos?

Dependendo destes diferentes elementos, terá as primeiras bases para a planta do seu jardim, a escolha das plantas a cultivar (nomeadamente adaptando-as à natureza do solo e do clima) e a localização do jardim mais adequado para todos.

Desenhe a planta do seu jardim de permacultura

Uma sebe permite fechar ou dividir visualmente, mas é também um refúgio para uma rica biodiversidade (pássaros, insectos auxiliares) de que o jardim irá beneficiar: não hesite em multiplicar as sebes, altas ou baixas.Todos eles são interfaces úteis entre a vida selvagem e as culturas a serem protegidas. Porém, fique atento à sua orientação: não devem esconder o sol de outras plantas.

Um lago ou um pequeno lago também são valiosos na permacultura: eles atraem muitos predadores de pragas de jardim (rãs, sapos, libélulas) e a água armazena energia solar e a libera na forma de calor .

Algumas árvores grandes também são úteis para fornecer sombra para vegetais que apreciam o solo fresco e temem o sol escaldante.

Na permacultura, a ideia é promover interações, não vamos isolar o galinheiro no fundo do jardim, mas sim colocá-lo onde as galinhas serão úteis: perto do pomar, para que comam insetos indesejáveis , ou da horta, onde caçarão lesmas e caracóis. Da mesma forma, ao invés de separar uma horta ornamental de uma horta alimentar, é uma boa ideia instalar hortaliças e árvores frutíferas ao lado de flores decorativas e atraentes para insetos polinizadores.Os aromáticos estarão em seu lugar perto das hortaliças, e não em um vaso na frente da casa, pois as hortaliças se beneficiarão de seu efeito repelente sobre certas pragas.

Para desenhar a sua planta tenha em conta a orientação do jardim (norte-sul, nascente-poente), as interações favoráveis a criar entre as diferentes áreas do jardim, mas também os elementos existentes que pretende a manter, as culturas que pretende instalar, o aspecto prático (para evitar idas e vindas, por exemplo entre a composteira e a horta) e os seus desejos!

Aqui estão os elementos que você pode fazer aparecer neste plano: