Carne frita com legumes, brócolis e cenoura do mercado é tão fácil de preparar quanto leve.
Pronta em poucos minutos, esta é a receita ideal para receber amigos no último momento!
Você vai cozinhar esta carne refogada idealmente em uma wok, mas um forno holandês ou mesmo uma panela grande deve resolver …
Ingredientes para 4 pessoas:
- 600 g de carne com bourguignon
- 1 brócolis
- 4 belas cenouras
- 10 cl de vinho branco
- Azeite
- Pimenta salgada
Receita de carne refogada com vegetais, brócolis e cenoura
Comece cortando a carne em tiras finas de modo a obter pedaços de espessura não superior a 1/2 cm.
Aqueça o azeite na wok ou no prato que disponibilizou para esta receita.
- Doure a carne por todos os lados
- Abaixe o fogo para trazê-lo de volta ao fogo baixo
- Adicione vinho branco
- Cobrir
- Cozinhe 10 min
Enquanto isso,
- Descasque as cenouras
- Corte os brócolis em topos
- Adicione os vegetais à carne e continue cozinhando por mais 10 minutos
- Sal, pimenta
A carne refogada está pronta para ser servida. Pode ser servido com arroz ou simplesmente servido com mostarda, por exemplo.
Desfrute de sua refeição !