No coração de Stone Town, a medina da Ilha das Especiarias: este antigo palácio construído em 1860 pela Princesa Kholle, filha do primeiro Sultão de Zanzibar, abre-nos as suas portas após três anos de trabalho.
Descoberto em ruínas em 2008, o palácio da Princesa Kholle se beneficiou de numerosas e importantes obras para encontrar o esplendor de outrora.
À beira de uma piscina benéfica no centro histórico escaldante, os viajantes se abrigam do sol escaldante, saboreiam o frescor do jardim, bebem limonada, realizando assim o sonho de Arthur Rimbaud: descobrir Zanzibar.
A brancura das paredes deste pátio aquático é atenuada pela madeira das portas, pelos moucharabiehs das passagens dos mangais. Das varandas, você pode ver o porto e o antigo dispensário reformado pela Fundação Aga Khan.
Tecidos locais voluntariamente muito coloridos cobrem as almofadas das poltronas antigas. A mistura de materiais contemporâneos entre vidros (Zara Home) e madeiras tradicionais desperta o monocromo deste pequeno refúgio de paz. 
A sala de estar ao ar livre se abre para o jardim. Atrás das arcadas brancas, saboreamos um chá enquanto fumamos o narguilé e mergulhamos, um sorriso nos lábios, no romance Zanzibar de Thibault de Montaigu.
Coquetel sutil entre influências árabes, indianas e africanas … Parece Marrakech, Delhi, até Kinshasa. Os móveis foram encontrados na Ásia, França, África. Uma jovem vestida com tecidos coloridos sobe os degraus.
O murmúrio das águas da fonte acompanha o visitante. Os bancos indianos ficam ao lado de cadeiras executivas, lembranças da presença inglesa no arquipélago.
No corredor dourado que conduz à piscina, o piso de concreto polido e as poltronas dos marajás combinam com as portas árabes e indianas, finamente esculpidas e ornamentadas. Todo o arquipélago de Zanzibar parece se manter lá.
Uma clarabóia atravessa a casa, inundando de luz as varandas interiores. Pequenos ladrilhos coloridos brincam nos vitrais.
O piso de concreto encerado traz um frescor apreciável e a brisa do mar toca os mosquiteiros brancos. Como em um conto de As Mil e Uma Noites … 
Uma cama de dossel e uma pele de zebra nos lembram que estamos na África.
Os banhos caravançarai tradicionais foram reconstruídos.
Filha do primeiro sultão de Zanzibar e mãe assíria da Mesopotâmia, a princesa Kholle chefiava uma das maiores propriedades de cravo do arquipélago, a Zanzibar Gold. Em meados do XIX ° século, seu pai, chamado de distância de Assuntos Públicos em Oman, deixou gerir o seu palácio de Zanzibar. É assim que ela construiu esta casa. Um francês, atraído pelos mistérios de Zanzibar e fascinado por Stone Town, o distrito da medina, descobre o palácio em ruínas em 2008.
Francis Saudubray, então embaixador francês na Zâmbia, caiu no feitiço do edifício abandonado.
Ele investiu nisso por três anos. O trabalho é colossal. A casa falha repetidamente em desabar, dividindo-se em duas no centro. Você tem que acorrentar, endireitar. Tudo parece um pouco louco. Enquanto isso, o francês vê na frente dele, ao lado da Kholle House, o antigo dispensário de Zanzibar sendo restaurado pelo Aga Khan (por meio de sua fundação). Para Francis Saudubray, o palácio só deve ser reformado na medida em que recupere seu antigo esplendor …