
O dente-de-leão ( Taraxacum officinale ) é uma planta perene sem pedúnculo muito comum em prados e pastagens.
Nativo da Europa, o dente-de-leão é amplamente distribuído em áreas temperadas quentes do hemisfério norte e é reconhecido por seus muitos benefícios e virtudes para a saúde.
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Dente-de-leão e seus benefícios para a saúde
- O dente-de-leão cru é rico em vitamina A , vitaminas B6 e B9 e vitamina C , o que o torna um vegetal que fortalece o sistema imunológico , ajuda nosso corpo a combater bactérias e toxinas , podendo reduzir o risco de doenças doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer fortalecem a pele, os tecidos e os ossos.
- Fonte de ferro e potássio , o dente-de-leão atua no equilíbrio do sistema nervoso e nas funções musculares . Ajuda a combater o cansaço .
- Muito rico em polifenóis (é o vegetal que mais contém), o dente-de-leão é um excelente antioxidante , um aliado contra o envelhecimento do corpo.
- Antiinflamatório e diurético , o dente-de-leão facilita a eliminação das toxinas de origem infecciosa, dos alimentos e do meio ambiente. Também ajuda a tratar a hipertensão .
- Excelente depurativo natural , esta planta regula as funções intestinais . O dente-de-leão tem uma ação soberana em problemas de digestão difícil e constipação . Ele também luta contra o excesso de colesterol .
- O dente-de-leão estimula a vesícula biliar e atua no fígado . É recomendado para o tratamento de insuficiência hepática, ataques hepáticos dolorosos e icterícia .
- Poderoso tônico e "purificador" do fígado e do sangue , o suco de dente-de-leão às vezes é recomendado como uma cura para estimular o corpo na proporção de várias xícaras por dia durante uma semana.
- Tem virtudes contra reumatismo, artrite e osteoartrite .
- O dente-de-leão é recomendado no tratamento de eczema , psoríase e outras manifestações cutâneas . Uma decocção de raízes de dente de leão limpa as impurezas da pele e permite que o rosto recupere seu brilho .
Cultivar dentes-de-leão para seus benefícios
- Os dentes-de-leão são fáceis de cultivar em qualquer lugar, mas gostam do sol direto e de solos ricos e frios. Adapta-se bem a solos argilosos, fortes e compactos .
- Se você não planeja consumir dentes-de-leão regularmente, pode colher os que crescem naturalmente em seu jardim ou prados , certificando-se de que não sejam tratados com pesticidas .
Dente-de-leão na cozinha por seus benefícios
As folhas jovens do dente-de-leão são comidas cruas em saladas ou cozidas.
Não hesite em combinar o dente-de-leão com ovos e bacon para fazer uma salada completa e deliciosa.
Ingestão nutricional
Os dentes-de-leão fornecem uma média de 50 kcal / 100 g . Rico em vitaminas e minerais, é revigorante, diurético e depurativo.
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