Esta é uma receita que deve agradar a mais de um dos pais. Para mudar do tradicional hambúrguer de “batata” com batatas fritas, que tal preparar um hambúrguer de tomate com coração de bovino com batatas fritas de pastinaga? Esta receita é deliciosa, fácil de fazer, saudável e barata ao mesmo tempo.
Trate seus filhos enquanto se alimenta de forma saudável, o sonho. Então todo mundo cozinha!
Tempo de preparação : 15 minutos
Tempo de cozimento : 50 minutos
Ingredientes para 2 pessoas:
- 1 pastinaga
- 2 tomates coração de boi
- 2 bifes picados
- 2 folhas de alface
- 1 bola de mussarela
- 1 cebola
- 1 colher de chá de mel de acácia
- Pimenta salgada
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Receita de hambúrguer de tomate com coração de boi e batata frita
Preparação de batatas fritas pastinaga
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Descasque a pastinaga, lave e seque com um pano limpo.
- Corte as pontas da pastinaga e depois corte-a em 2. Corte-as em fatias finas.
- Coloque as batatas fritas em um prato.
- Coloque 1 colher de chá de mel de acácia em uma panela e aqueça a panela por um minuto para fazer o mel líquido. Adicione 5 colheres de azeite ao mel e regue com as batatas fritas colocadas no prato.
- Coloque o prato no forno e cozinhe por 40 minutos no forno a 180 °. Mexa regularmente para que as batatas fritas não grudem no prato e cozinhe uniformemente.
Preparação do hambúrguer de tomate com coração de boi
- Lave os tomates e corte uma cobertura para cada um a cerca de 2/3 cm da borda do tomate.
- Esvazie-os e esvazie-os de seu suco. Retorne a polpa para o interior do tomate após mexer. Quem gosta de tomate cozido, pode pular esta etapa.
- Coloque-os em um prato e leve ao forno com as pastinacas por 35 min.
- 10 minutos antes de os tomates terminarem de cozinhar, corte a bola de mussarela ao meio.
- Corte a cebola e coloque delicadamente os anéis em uma panela para dourá-los.
- Cozinhe os 2 bifes picados
- Retire os tomates, levante as tampas, arrume os bifes picados, as rodelas de cebola e a rodela de mussarela e volte a colocar as tampas. Polvilhe com flor de sal.
- Retire as batatas fritas e sirva.
Quanto à apresentação: para surpreender os seus convidados, jovens e velhos, opte por uma apresentação sobre uma tábua de madeira. Vai mudar do prato tradicional.
Boa degustação!
Laetitia Devillars
Crédito da foto: Laetitia Devillars (fotos não isentas de direitos autorais).
