Uma escala feminina no Château de Sacy.
Uma reforma inspirada em Madeleine Castaing
A decoração deste castelo conta uma história, tanto a dos seus vários proprietários - comerciantes de tecidos - como a das suas terras: Champagne. Há mais de 30 anos, Marie-Christine Mecoen, decoradora-antiquária, já havia inaugurado o que hoje chamamos de loja-conceito em seu apartamento showroom localizado no Tarn. Localizada por Ana Simone Salyjeeves, ela trabalhará com os maiores designers de interiores de Londres, São Francisco e continuará a cultivar sua paixão por antiguidades. O que poderia ser mais normal hoje em dia encontrar neste castelo todos os materiais e história de um passado que nunca deveria ter sido contaminado. Profundamente inspirado no estilo Madeleine Castaing que nos anos 1930 desempenhou um papel importante no mundo da arte, tanto através da sua profissão denegociante de antiguidades do que em sua profissão de decoradora. Folhagens exóticas, lâmpadas opalinas, listras multicoloridas, aquela apelidada de "diva da decoração" foi uma das primeiras a abalar os sábios códigos das artes decorativas. Seu estilo é caracterizado por uma mistura inteligente de gêneros: entre Napoleão III, a Regência Inglesa e o Diretório.
As peles de carneiro nos bancos do bar nos lembram que antes de estarem aqui em casa, quanto às flores-de-lis, elas prestam homenagem a Versalhes, ao Rei Sol, sem o qual o champanhe não poderia ter tido sua influência mundial. .
Restaure a identidade de um lugar combinando sua história
O castelo Napoleão III suava tecido Marie-Christine confessa, não é de admirar, sendo os proprietários comerciantes dos têxteis, a ideia era devolver-lhe o seu ADN com materiais quentes e sedosos - cortinas de lã forradas a seda . A mistura de terra e esplendor associada ao champanhe.
Não há nada de convencional na sala de estar, com paredes ocre, alcovas brancas destacadas - um vestígio da arquitetura do passado, uma lareira aberta em frente a mesas baixas de vidro, emoldurada por sofás profundos e macios. 
As poltronas de rattan são uma referência às matérias-primas do champanhe, mais precisamente aos cestos que servem para a colheita das uvas. Sempre esta sutil mistura de passado e o convívio de doces momentos para compartilhar. 
Cristais para iluminação, bimateriais também estão muito presentes na reforma do local.
Espumante Waltz, Honey Night ou Sun King, dos prazeres do champanhe aos da corte do rei, todos os quartos levam o nome de um universo ligado a esta espumante e glamourosa bebida à vontade. Se os papéis de parede são uma extensão das cores do exterior, o que posso dizer das mil e uma histórias que contêm …
Mergulhe em um sonho, cada vez diferente, o Salon d'Eugénie o convida a uma atmosfera de Napoleão III. 
Nesta casa administrada por Tiphaine Brossier de 12 pequenas suítes, as mulheres são homenageadas Divine Joséphine, Madame de Pompadour ou o banheiro de Maria Antonieta em tons de azul pó, dossel da cama de cetim, a decoração histórica permanece ultracontemporâneo e refinado. 
Quanto aos quartos, eles têm uma decoração única: Divina Joséphine leva você de volta aos dias do Diretório, de sua louca história de amor com Napoleão I. Sinta a doçura do tesouro cintilante da região, de qualquer outra escalada em uma atmosfera que coloca em destaque a videira.
As casas de banho prolongam o momento de prazer ligado ao bem-estar. Marie-Christine os projetou grandes e espaçosos com poltronas e sofás, sem esquecer a volta para colocar velas, chás de ervas ou até mesmo uma taça de champanhe no banheiro do Rei Sol.
Na altura em que as mulheres trabalhavam a terra e a vinha, os homens deixavam de negociar os frutos destas colheitas, hoje o champanhe (para consumir com moderação) continua a ser um produto de luxo, excepcional excepto talvez para os provenientes a região.
