O rabanete é f calorias aible, refrescante fonte de vitaminas B e C e oferece muitos benefícios e virtudes de saúde.
É uma pequena planta anual nativa da Europa e sul da Ásia que pertence à família das Brassicaceae.
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Rabanete rosa e seus benefícios para a saúde
Rico em vitaminas C e B9 , fibras , potássio e magnésio , os rabanetes vermelhos contribuem para o bom funcionamento do sistema imunológico e do sistema nervoso . Eles ajudam a reduzir a fadiga , protegem as células contra o estresse oxidativo e ajudam a prevenir certos tipos de câncer .- Os compostos de enxofre do rabanete, que lhes dão aquele sabor pouco picante, estimulam o apetite .
- Escolha rabanetes jovens que são menos carregados com compostos de enxofre.
- Rabanete vermelho é recomendado para facilitar a digestão lenta, remediar a aerofagia e a flatulência.
- As fatias de rabanete fresco aliviam as queimaduras solares e o eritema .
Cultivo de rabanete por seus benefícios
Para crescer rabanete vermelho, uma exposição quente e ensolarada é necessária. Eles precisam de um solo fresco e rico, solto, mesmo arenoso e bem drenado .
- Cuidado com lesmas e caracóis que amam mudas de rabanete.
- O verme do repolho ataca suas raízes.
Rabanetes vermelhos funcionam perfeitamente bem em uma panela de 10 polegadas de profundidade.
> Desbaste sua planta, caso contrário as raízes não crescerão. Rabanete gosta de ter solo bem drenado e até arenoso.
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Rabanete vermelho na culinária por seus benefícios
Eles são comidos crus "à la croque-au-sel" , com outros legumes crus ou ralado e são melhores quando eles só foram apanhados.
As copas de rabanete estão cheias de ferro, vitaminas e nutrientes: saboreie em saladas associadas a outras folhas, na sopa de copas de rabanete ou simplesmente para mordê-las.
Ingestão nutricional
De baixo teor calórico (13 kcal / 100 g) , os rabanetes são ricos em vitamina C e sais minerais (potássio, enxofre e fibras de trânsito).
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