Conhecer a natureza do solo, trabalhar a terra com delicadeza, associar as plantas e protegê-las sem fertilizantes ou pesticidas, ajuda a manter uma horta orgânica e saudável.
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Alimente o solo ao invés da planta
Alimentar o solo, em vez da planta: esta é a base da jardinagem orgânica. Para começar, é preciso conhecer o seu solo. Os kits vendidos em centros de jardinagem permitem testar seu potencial de hidrogênio, o famoso pH. Pode ser ácido, calcário ou neutro. A terra também tem características diferentes. Pobre, contém poucos nutrientes. Gordura, é fértil e rica em microorganismos. Argiloso, é pesado para trabalhar, mas é resistente à seca.
O jardineiro orgânico se esforça para preservar o equilíbrio do solo, sem a adição de fertilizantes químicos ou pesticidas. Ele se adapta trabalhando o solo argiloso antes do tempo frio e depois permite que a geada esmigalhe os torrões.
Ele remove as ervas daninhas manualmente usando a água do cozimento de batatas, arroz, macarrão ou com água fervente. Ele evita escavações intensas que empobrecem o solo ao enterrar matéria orgânica e prefere soltá-la com uma ferramenta leve como uma grelinette.
Proteção recíproca
Qualquer que seja a estação, o solo nunca fica descoberto, mas coberto por uma cobertura morta ou uma combinação de plantas. Na horta, a mistura de vegetais e aromáticos permite que eles se defendam de ataques devastadores. Assim, o calêndula protege os tomates do míldio e o manjericão repele os pulgões.
A cenoura tem efeitos benéficos no alho-poró, alface, ervilha e rabanete. Diversificar sabiamente as espécies na mesma praça do jardim tem o efeito de estimulá-las. No entanto, é necessário estar bem informado com antecedência, pois alguns fazem mal a outros. É o caso, por exemplo, da batata que não se mistura bem com cenouras e pepinos.
Não destruir pequenos animais também tem um impacto favorável no jardim. Embora não seja muito saborosa, a minhoca é essencial para uma boa aeração do solo, enquanto a joaninha bonita se alimenta de pulgões. Para manter as lesmas afastadas, basta espalhar areia ou cinza ao redor da planta a ser protegida.
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Para fertilizar, nada como o composto feito no fundo do jardim com resíduos orgânicos (cascas de frutas e vegetais, borra de café, etc.).
O esterco de urtiga também é maravilhoso e também serve como inseticida.
Finalmente, para manter um gramado em bom estado, basta não cortá-lo com muita frequência, nem muito perto, e não recolher a grama cortada na posição de “cobertura morta” da segadeira.
Fabienne Smooth
