Dill é delicioso com seu sabor levemente pronunciado de anis e combina perfeitamente com molhos, marinadas e peixes.
Resumindo, o que você precisa saber:
Nome: Anethum graveolens
Família: Apiaceae
Tipo: Planta aromática, anual
Altura: 50 a 60 cm
Exposição : Ensolarado
Solo: Normal, bastante leve
Floração: Julho a Setembro - Colheita: Junho a Setembro
- Saúde: benefícios e virtudes do endro
- Cozinha: receitas com endro
Cultivo de endro é fácil e de baixa manutenção para uma colheita durante o verão.
Semeando, plantando endro
Dill é uma planta fácil e pouco exigente que permitirá colher suas deliciosas folhas até o final do ano.
Dill gosta de sol e de lugares protegidos do vento.- Gosta de solos leves e bem drenados, se o seu solo for muito compacto, não hesite em clareá-lo com areia e terra para vasos.
- Enriqueça seu solo ao plantar com composto ou uma emenda à base de estrume e algas marinhas.
Coloque-o de forma que não ofusque outras plantas aromáticas que você está cultivando, pois atinge 1 metro de altura.
Mudas de endro:
- O endro é semeado na primavera, de abril até o início do verão.
- O escalonamento da semeadura permite que a colheita se espalhe no tempo
- Dê preferência a uma semeadura no local que você fará em linha e desbaste até cerca de 20 cm assim que aparecerem as primeiras folhas.
Também encontre nossas dicas para cultivar endro em vasos.
Dill Care
A manutenção é reduzida ao mínimo, ou seja, rega quando o solo está seco
- A f alta de água pode fazer o endro brotar rapidamente, então não deixe o solo secar por muito tempo
Corte as folhas antes da floração. Eles são usados para dar sabor a saladas, molhos e marinadas.
Também pode comer as pequenas sementes que aparecem no final do verão para dar sabor aos seus pratos ou misturá-las com flor de sal.
Boas combinações com endro
Dill ADORA a presença de:
Brócolis, couve, repolho, couve de Bruxelas, couve-flor, pepino, picles, coentro, alface, nabo, cebola e tomate.
Dill TEME a presença de:
Absinto, cenoura, erva-doce, pastinaga, salsa.
Para saber sobre endro
Ligeiramente anisado e de sabor muito delicado, o endro também tem a vantagem de crescer com muita facilidade.
Quer seja fresco ou seco, é ideal para a maioria dos temperos, queijos frescos, marinadas de peixe e marisco, bem como para cozinhar peixe no churrasco.
Suas folhas são finas e lembram muito as do funcho e suas flores amarelas oferecem deliciosas sementes no final do verão.
Se você cultiva apenas Anethum graveolens, existem diferentes variedades interessantes: "Dukat" , "Fernleaf" , "Hera" , "Mammoth" ou mesmo "Tetra" ,
Se você quiser cultivar endro em vasos, escolha "Fernleaf" que é uma variedade anã que não excede 40 cm de altura.
Dica inteligente sobre endro
Dill não tem medo do sol e do calor. Portanto, pode ser instalado em locais bem expostos.
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