a batata ‘Amandine’ é uma variedade ideal para a produção de hortaliças precoces.
Em resumo:
Nome latino: Solanum tuberosum ‘Amandine’
Família: Solanaceae Tipo: Vegetal de raiz (tubérculo)
Distância de plantio: 30 cm
Exposição: Ensolarado Solo: Profundamente trabalhado e rico
Carne: Firme Maturidade: Precoce
Plantando: Primavera - Colheita: Verão, outono
Apresentação da batata ‘Amandine’
Também chamada de Princesa Amandine, vem do cruzamento entre as variedades Charlotte e Mariana. A batata ‘Amandine’ está listada no catálogo francês desde 1994.
Seus tubérculos possuem silhueta alongada e oblonga, epiderme amarelo dourado e tamanho médio. Por fim, a polpa, amarela pálida, é firme.
Precoce a muito precoce, a colheita pode ocorrer de 80 a 90 dias após o plantio. Além disso, esta variedade se presta bem ao cultivo de batatas precoces.
A batata ‘Amandine’ na cozinha
Graças à sua carne firme, Amandine tem uma resistência muito boa ao cozimento. Portanto, é ideal para preparar batatas fritas, cozidas no vapor ou saladas.
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Plantando a batata ‘Amandine’
Como plantar ‘Amandina’?
Como nas demais variedades, o plantio da batata ‘Amandine’ é feito em duas etapas:
Preparando a horta no outono
Os tubérculos precisam de solo rico, profundo e solto, por isso é importante preparar bem o solo antes de pensar em plantar. Para fazer isso, basta:
- Aplique fertilizante vegetal ou até mesmo cinza de madeira na superfície.
- Trabalhe o solo profundamente (pelo menos 20 cm) usando um garfo pá ou um grelinette. Evite a pá que causa muitos danos à fauna do porão.
Plante tubérculos na primavera
O plantio pode começar de meados de março a maio. A técnica é simples e consiste em:
- Crie uma linha de 5 a 10 cm de profundidade.
- Coloque uma batata 'Amandine' no fundo, tendo o cuidado de colocar o germe para cima. Espace cada tubérculo com pelo menos 30 cm de distância.
- Cubra o sulco com terra.
Se você criar várias fileiras de batatas ‘Amandine’, elas devem ser espaçadas pelo menos 60 cm; isso para limitar o risco de aparecimento e propagação de doenças.
Para cultivo precoce, plante seus tubérculos sob cobertura de fevereiro a março.
Cultivo e manutenção
Depois de algumas semanas, quando as plantas estiverem com cerca de 15 cm de altura, comece a amontoar os pés. Esta operação é importante para otimizar o rendimento e deve ser repetida várias vezes.
Então, para evitar muita competição de ervas daninhas, lembre-se de capinar suas fileiras de batatas 'Amandine' regularmente.
Finalmente, em caso de muito calor, suas plantações provavelmente precisarão ser regadas. Porém, ao regar, evite ao máximo molhar a folhagem: o mofo adora calor e umidade.
Doenças e pragas
Assim como outras variedades, a batata 'Amandine' pode ser alvo de besouros. Por outro lado, é bastante resistente a nematóides.
Seja folhas ou tubérculos, é bastante sensível ao mofo e a certos vírus. No entanto, parece ser pouco afetado pela verruga da batata e pela sarna comum.
Colheita e conservação da batata ‘Amandine’
A colheita dos tubérculos varia de acordo com a sua utilização. Para hortaliças precoces, ocorre 70 dias após o plantio. O período aumenta para 80 ou 90 dias para uma cultura mais "clássica" .
A principal desvantagem da batata ‘Amandine’ é a sua baixa capacidade de armazenamento. De fato, seus tubérculos são sensíveis a choques, o que afeta sua conservação. Portanto, é melhor consumi-los à medida que são colhidos.
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