Originalmente da província de Shaanxi (China) e depois importado para a Nova Zelândia, o kiwi é uma fruta cujo cultivo é adaptado a um clima dito “tropical de montanha”.
Pertencente à família Actinidiaceae, essa fruta de casca marrom e fofa é reconhecida por seus múltiplos valores nutricionais.
Ideal como sobremesa, essa deliciosa fruta, consumida há mais de 2.000 anos, também é um dos alimentos que podem desencadear alergias orais.
Um pouco da história do kiwi
O kiwi foi descrito pela primeira vez em 1750 por Chéron d'Incarville (jesuíta francês).
Ainda chamado de "Yangtao" (em chinês), cresceu naturalmente na floresta, ao longo do rio do vale Yangzi Jiang.
No final do século XIX, as plantas foram importadas para a Europa e depois, em 1904, para o continente americano. No mesmo ano, apresentou-se na Nova Zelândia, e dois anos depois na França, mas sem grande sucesso.
Cultivado inicialmente em hortas domésticas, a comercialização do kiwi só começou em 1940 na Nova Zelândia. 20 anos depois, as plantas foram apresentadas ao Jardin des Plantes (França) por Jacques Rabinel (arquiteto francês residente na China), que se tornou o primeiro fornecedor em Gironde.
Conhecida como "groselha chinesa" , sua comercialização era mais complexa nos Estados Unidos durante o período da Guerra Fria. Em 1953, os neozelandeses o renomearam como "kiwi" , em referência ao emblema de seu país.
Benefícios e virtudes do kiwi
Do nome científico "actinídeo chinês" , o kiwi também é chamado de "rato vegetal" , "Yang Tao" ou "Actinidier" (nos viveiros).
Em relação aos seus valores nutricionais, o kiwi contém carboidratos, proteínas e grande quantidade de fibras alimentares.
Também é elogiado por suas propriedades oxidantes, seu alto teor de vitaminas (C, K, B9, E) e minerais (potássio, ômega 3 e 6, cobre)
Entre as virtudes medicinais reconhecidas no kiwi, ajuda a combater resfriados, alergias, envelhecimento e hipertensão.
Para uma boa saúde, graças ao seu teor de vitamina C, é um remédio para resistir ao nervosismo e ao estresse.
Quanto às fibras que contém, um verdadeiro remédio natural contra a prisão de ventre, favorecem o trânsito intestinal e a digestão.
Kiwi é recomendado para tratamentos de emagrecimento!
Proporcionando sensação de saciedade, essa fruta de polpa doce e picante promove emagrecimento e elimina a retenção hídrica.
Além disso, consuma kiwi:
- melhora a saúde óssea e a circulação sanguínea,
- protege contra angina pectoris, anemia, trombose, ataque cardíaco,
- reduz o excesso de colesterol.
Além disso, estudos científicos provaram que o consumo regular de “rato vegetal” preveniria o aparecimento de certos tipos de câncer, doenças crônicas e cardiovasculares.
Dica inteligente sobre kiwis
Para ser consumido preferencialmente pela manhã no café da manhã, o kiwi também pode ser utilizado em diversas receitas (bolos, sorvetes) ou até mesmo em drinks (smoothies).
Qualquer indivíduo que sofra de insuficiência renal, alérgico a actidina (enzima), que possa desenvolver cálculos renais não deve consumir kiwi.
