Garden ou beldroega silvestre é uma planta rasteira cujas folhas são apreciadas por seu sabor levemente cítrico.
Resumindo, o que você precisa saber:
Nome: Portulaca oleracea
Família: Portulacaceae
Tipo: Anual, rasteira
Altura: 10 a 15 cm
Exposição: Ensolarado
Solo: Normal, bem drenado
Floração: junho a outubro - Colheita: 2 meses após a semeadura
Baixa em calorias, consumida em saladas ou cozida como folhas de espinafre.
Semeando e plantando beldroegas
Purslane cresce principalmente em torno do Mediterrâneo e aprecia muito o calor para se desenvolver.
Se crescer naturalmente na natureza, também pode ser semeado na horta.
Purslane seedlings:
Semeie preferencialmente na primavera ou verão em local ensolarado.
A semeadura ocorre de março a setembro.- Aguarde até que o solo esteja bem aquecido antes de semear (espere até maio em regiões com climas mais frios)
- Semeie em fileiras (a cada 20 cm) em solo leve e bem drenado.
- Regue no início para manter o solo levemente úmido.
- Faça o desbaste quando as plantas tiverem formado algumas folhas, mantendo apenas a planta mais vigorosa.
- Aperte os caules quando as plantas atingirem cerca de 10 cm de altura.
Dica: Ao espaçar a semeadura ao longo do tempo, você também espalhará as colheitas de beldroega.
Plantando beldroegas:
Se você comprar mudas de beldroegas em vasos, pode plantar de março a setembro.
- Plante uma beldroega a cada 20 cm
- Regue no começo depois reduza bem devagar pois é uma planta que não precisa de muita água.
Manutenção de beldroega
A beldroega requer muito pouco cuidado e manutenção, tornando-a uma planta fácil de cultivar.
As ações de manutenção geralmente se limitam a capinar e capinar ao redor da planta.
- É recomendável regar no primeiro ano
- Rega não é necessária quando a beldroega está bem estabelecida
Colheita de beldroegas
A beldroega se replanta espontaneamente e uma única planta pode dar até 3 colheitas no ano.
Você pode começar a colheita da beldroega cerca de 2 meses após a semeadura, ou até um pouco mais dependendo das condições de cultivo e do clima
- Colha os caules da beldroega removendo o caule, mas lembre-se de não cortar muito curto para promover o crescimento.
- Prefira colher brotos de beldroega, as folhas são melhores.
- Quanto mais beldroega você come, mais as folhas derretem na sua boca.
Conservação da beldroega:
A beldroega é uma planta que pode ser mantida fresca por pouco tempo porque não tolera bem o congelamento.
Mas será facilmente guardado por 2 a 3 dias na geladeira no compartimento de legumes, embrulhado em papel toalha.
Finalmente, a beldroega pode ser conservada em potes com vinagre e guardada por vários meses.
Para saber sobre beldroegas
Às vezes considerada uma erva daninha, esta linda planta anual, rastejando e se espalhando, oferece deliciosas folhas comestíveis.
Imperdível na dieta cretense, a beldroega é baixa em calorias e excelente para prevenir o risco de doenças cardiovasculares.
Existe potássio, cálcio, magnésio, vitaminas C e B, ferro, mas também ômega 3 e β-caroteno, elementos essenciais na prevenção de muitas doenças.
Cozinhamos um pouco como o espinafre, comendo-o cru em saladas, cozido ou em sopas.
Se quiser cozinhar a beldroega, aqueça uma noz de manteiga em uma panela, jogue a beldroega e cozinhe por 3 min.
Conselho inteligente
Depois de bem estabelecida não há necessidade de regar, mesmo no calor, pois é uma planta que tolera muito bem a seca.