Imprescindível nos aperitivos festivos, o salmão é aqui realçado pelo casamento com chocolate e gengibre, tudo numa torrada crocante.
Tempo de preparação : 10 minutos
Ingredientes para 6 pessoas:
- Blinis ou torrada
- 4 fatias de salmão defumado
- Endro para enfeitar
Para o molho:
- 125 ml de creme líquido
- 100g de chocolate Lindt Universal
- 2 pontas de faca de gengibre em pó
Receita de torrada de salmão defumado, chocolate e gengibre
- Ferva o creme de leite (microondas ou panela) e despeje sobre o chocolate aos pedaços
- Espere 1 minuto e depois misture com um batedor.
- Quando o molho ficar homogêneo, acrescente o gengibre e misture
- Espalhe os blinis ou torradas com o molho, acrescente o salmão e decore com o endro.
