Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Deliciosamente aromatizado e apimentado como deveria, este curry de carne será unânime na mesa!

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 limas
  • 1 cebola
  • 20 g de manteiga semi-salgada
  • 800 g de carne (mandril, gîte, etc.)
  • 2 colheres de sopa. colher de chá de curry em
  • ½ colher de chá pimenta espelette em pó
  • 40 cl de leite de coco
  • 1 iogurte mexido
  • sal

Receita de caril de carne

- Pegue o suco de um limão e corte o segundo limão em rodelas. Reserva.

- Descasque e pique a cebola.

- Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrescente a cebola e doure.

- Junte a carne cortada em pedaços e misture bem.

- Adicione as especiarias, o sal e o leite de coco.

- Cozinhe em fogo baixo por 2 horas.

- Adicione o suco de limão e as fatias.

- Despeje o iogurte, misture bem e continue cozinhando por 30 minutos.

- Ajuste o tempero.

- Sirva quente com arroz branco, quinua ou trigo. Você pode adicionar amêndoas, pinhões ou pistache.

É bom saber sobre curry de carne

Na hora do cozimento, para preservar o efeito fresco e as propriedades nutricionais do iogurte, divida a quantidade de iogurte a ser cozido pela metade e adicione a segunda metade no final do cozimento para preservar o aspecto leitoso do iogurte. Na culinária, o iogurte suaviza e embeleza suavemente um prato picante.

© A. Beauvais - F. Hamel / CÍRCULOS CULINÁRIOS DA FRANÇA

Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Publicações Populares

Lartigue x competição

Quando a suavidade do algodão orgânico Lartigue 1910 o convida a ir para o sudoeste para ótimas férias ...…

Crie uma lâmpada de design de madeira

Deixe-se guiar por este passo a passo e faça você mesmo o Candeeiro Bouquet, feito a partir de uma composição de lâmpadas. Esta criação única é trazida a você por Leroy Merlin em colaboração com 5.5…

Crie um banco de sapatos decorativo

Precisa de uma nova peça de mobiliário para arrumar toda a desordem que está no chão. Sader se oferece para fazer uma sapataria, elegante e prática para uma entrada arrumada. Mais espaço e mais arrumação: a solução é escolher móveis com dupla função.…