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A caçarola de ovos é uma forma simples e saborosa de cozinhar os ovos e pode ser servida como entrada, entrada ou prato principal.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 ovos bem frescos
  • Creme fresco
  • Ervas aromáticas de sua escolha (salsa, estragão, cebolinha, etc.)
  • manteiga
  • Pimenta salgada

Receita de Ovos Caçarola

O sucesso desta receita reside principalmente na confecção mas também na escolha do enfeite.

Você também pode adicionar bacon (cozido de antemão), bem como tomates, pão, presunto, cogumelos ou mesmo foie gras.

Aqui está a base da receita de ovos caçarola …

  • Comece pré-aquecendo o forno a 175 ° e prepare um banho-maria no meio do forno
  • Passe manteiga em cada ramekin
  • Tempere a forma vazia com sal e pimenta
  • Adicione 1 colher rasa de creme de leite
  • Adicione a guarnição de sua escolha e as ervas aromáticas
  • Coloque delicadamente o ovo por cima sem quebrar a gema
  • Coloque os ramequins em banho-maria e cozinhe por cerca de 8 minutos

Tenha cuidado, o cozimento não deve demorar muito, especialmente porque o ovo continuará a cozinhar depois de retirado do forno. A gema deve permanecer líquida, caso contrário, cozinhá-la por muito tempo ficará dura.

  • Sirva quente com alguns "mouillettes" de pão e manteiga

Desfrute de sua refeição !

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