Torta Epoisses: fácil e deliciosa

Índice:

Prove deliciosos queijos époisses com esta torta époisses, tão fácil quanto rápida de fazer.

Ingredientes para 4 pessoa n es:

Para a massa quebrada:

Para a guarnição :

Torta Epoisses

Para a massa quebrada:

Peneire a farinha. Separe a gema da clara do ovo.
Em uma saladeira, coloque a farinha, o sal e cave um poço.
Coloque a manteiga no meio, corte em pedaços pequenos. Trabalhe esta mistura aproximadamente com a ponta dos dedos.
Adicione a água e a gema e sove rapidamente até obter uma massa lisa.
Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 1 hora em local fresco antes de estender.

Para enfeitar :

Lave, retire o caroço e corte a maçã em pedaços com a pele.
Corte os Époisses e o presunto em pedaços.
Quebre os ovos e bata-os com um garfo por alguns segundos em uma tigela e acrescente o creme de leite e a noz-moscada.
Misture bem.
Tempere com sal e pimenta.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).

Unte com manteiga um prato de torta. Abra a massa quebrada e coloque na forma.
Corte as pontas da massa e pique com um garfo.
Distribua uniformemente os pedaços de maçã, presunto e epopeias, regue com a mistura de ovos e natas.
Asse e cozinhe por cerca de 30 minutos.
Desenforme e coloque sobre uma gradinha. Deixe repousar 5 minutos e corte em pedaços.
Sirva imediatamente com uma salada mista.