Purslane ou Portulaca oleacera , é uma planta anual rasteira da família Portulacaceae.
Esta planta é típica das regiões mediterrâneas e da dieta cretense.
A palavra beldroegas vem do latim pullipedem, que significa "dente de galinha", por semelhança com a perna desta ave.
As duas variedades mais famosas são beldroegas verdes e douradas.
Mas não confunda com "beldroega de inverno", perto da beldroega mas que é do Claytone de Cuba.
Já foi muito bem integrado na dieta dos homens. Esta planta também era muito popular no mundo da medicina.
Purslane, para o registro
Purslane, uma planta comestível e medicinal.
Provavelmente nativa da Índia, a beldroega é conhecida pelos egípcios há mais de 4.000 anos. Eles já o estavam usando por suas propriedades medicinais.
Hipócrates reconheceu suas propriedades refrescantes, enquanto Galeno provou sua eficácia contra dores de cabeça, dor de dente, inflamação e azia.
Os árabes o chamavam na Idade Média de "vegetal abençoado" porque ele teria curado o pé ferido de Maomé.
Hoje é escasso nos mercados e muitas pessoas erroneamente o confundem com uma erva daninha.
Purslane e seus benefícios
Purslane é pobre em calorias , apenas 16kcal / 100g.
Seu conteúdo em ácidos graxos poliinsaturados (ômega 3), protege o coração e seu sistema vascular, reduzindo o nível de colesterol ruim (LDL).
Em fitoterapia, beldroega é tão eficaz na prevenção de doenças cardiovasculares, da diabetes de tipo 2 e a regular a pressão sanguínea.
Além disso, a beldroega é uma importante fonte de antioxidantes (vitamina C e pró-vitamina A) que protegem o organismo do envelhecimento prematuro e do câncer, fortalecendo a defesa do sistema imunológico.
É também um diurético que, em grandes doses, também se mostra um laxante.
Elimina resíduos do corpo.
As folhas da beldroega produzem suco, que suaviza, cura e acalma a inflamação da pele e das membranas mucosas.
As folhas também são conhecidas por aumentar a coagulabilidade do sangue.
Mastigar algumas folhas de beldroegas pode estancar o sangramento das gengivas, da boca.
As folhas também são úteis na mulher, em caso de metrorragia (sangramento uterino fora da menstruação).
Sementes de beldroegas são vermifugantes . Usados como decocção, eles eliminam parasitas intestinais. Eles são um remédio eficaz para a disenteria .
As folhas e caules da beldroega podem exibir propriedades hipnóticas.
Purslane é recomendado para hipertensão, anemia, asma e diabetes.
> Uso interno:
Na infusão, as folhas da beldroega purificam e aliviam a azia e as cólicas estomacais.
Também é indicado em casos de hipertensão ou como relaxante em casos de insônia e nervosismo.
Mastigar as folhas : contra dores de garganta e inflamação das gengivas.
> Uso externo:
Suco de folhas de beldroegas para conjuntivite, despeje em um gotejamento para limpar os olhos e inflamação das pálpebras
Beldroega cataplasma , misturado com uma colher de azeite, que é muito eficaz para feridas, dores e cãibras musculares.
No estômago, o cataplasma de folhas esmagadas reduz a flatulência .
Purslane na cozinha
Purslane traz para você: 16kcal / 100g. Mas também proteínas, vitaminas C (22mg / 100g), B e pró-vitaminas A. Minerais essenciais: potássio (400mg / 100g), cálcio (65mg / 100g) e magnésio (106mg / 100g) essenciais para dentes e ossos . Oligoelementos: zinco e ferro.
Purslane é comido cru e cozido.
> Ideias gourmet:
Salada crua, tzatziki. Acompanha muito bem com aipo.
Assado, pode enfeitar uma torta, pizza ou até uma omelete. Também gostamos que seja salteado na frigideira com batata, cebola e azeite.
Você também pode cozinhar como espinafre.
Na sopa fria ou aveludada, refresca e é bebido muito bem.
Dicas de beleza : beldroegas usadas em cosmetologia.
Um remédio eficaz para verrugas e acne: esfregue regularmente as folhas de beldroegas nas lesões da pele.
Purslane no jardim
Purslane é uma planta invasora que muitas vezes cresce na natureza. Pode atingir entre 10 e 15cm.
Suas folhas verdes escuras e espessas produzem suco. Seu sabor ligeiramente cítrico é muito apreciado.
A semeadura ocorre de meados de maio ao final de julho, em um local ensolarado (beldroegas tolera muito bem o calor extremo).
A colheita é feita 2 meses após a semeadura.
- Nosso conselho para b mbora cultivar beldroegas
Conselhos inteligentes
Não demore a comer beldroegas. Mantém-se muito mal após a colheita.
Você sabia ? :
As flores amarelas ou vermelhas da beldroega duram apenas um dia. Eles são substituídos todos os dias.
