O coentro é uma planta aromática cujo cultivo está adaptado ao nosso clima estival.
Resumindo, o que você precisa saber:
Nome: Coriandrum sativum
Família: Apiaceae Tipo: Anual
Altura: 25 a 60 cm
Exposição: Ensolarada Solo: Rico e leve
Colheita: maio a outubro
- Saúde: benefícios e virtudes do coentro
Cuidar do coentro, desde o plantio ou semeadura até a colheita é fácil e vai enriquecer a maioria dos seus pratos, molhos e saladas.
Semeando e plantando coentro
Em geral, podemos considerar que a semeadura de coentro ao ar livre pode começar já em abril na metade sul e em maio na metade norte.
Mas é bem possível começar a semear em estufa quente ou dentro de casa a partir de fevereiro/março.
Plantando coentro:
Se você comprar seu coentro em um pote, precisará planejar replantá-lo rapidamente em um pote maior ou colocá-lo no chão após a compra.
É a garantia de que a planta se desenvolve nas melhores condições.
Mas cuidado, o coentro não gosta de ser mexido e sempre vai se desenvolver melhor se plantado direto no local.
Mudas de coentro:
Coentro pode ser semeado no local durante a primavera e o verão. Semear coentro é recomendado em vez de plantar mudas compradas.
- Enterre as sementes em 1 a 2 cm de solo
- Espace suas carreiras 20 cm
- Regue regularmente sob chuva fina até a emergência, que pode durar até 2 semanas.
Assim que as plantas tiverem formado 4 ou 5 folhas, desbaste para cerca de 20 cm para deixar espaço para a planta se desenvolver.
- Vão amadurecer cerca de 2 meses após a semeadura
Manutenção do coentro
O problema recorrente com o coentro é brotar.
- O coentro então forma longos caules com poucas folhas.
- As flores aparecem rapidamente, depois dão lugar às sementes.
- Coentro geralmente acaba acabando e morrendo.
A melhor solução para este problema é semear diretamente no local, em vez de comprar mudas de coentro.
De fato, o coentro odeia ser movido e geralmente é nessa época que ele experimenta estresse que leva a um rápido s alto.
colheita de coentro
As folhas podem ser cortadas conforme a necessidade, até as primeiras geadas.
É melhor colher as folhas uma a uma, em vez de arrancar vários caules ou cortar vários caules de uma só vez com uma tesoura.
Certifique-se de consumir as folhas mais velhas de preferência.
No outono, para manter o coentro o maior tempo possível, corte-o rente e mantenha-o congelado em uma jarra após picá-lo.
Também é possível guardar os grãos depois de secos porque eles vêm para dar sabor aos pratos, em grãos ou triturados no pimenteiro.
Para saber sobre o coentro
Originária da Ásia, é uma das mais cultivadas no mundo. Amplamente utilizado no México, por exemplo, é muito aromático e perfumado.
É também chamada de “salsa árabe” ou “salsa chinesa”.
Coentro é usado principalmente para dar sabor a saladas, omeletes e ensopados. Também é usado para dar sabor a certos mariscos e carnes grelhadas.
É fácil de cultivar e bastante resistente à maioria das doenças.
- Finalmente, o coentro traz benefícios e virtudes para a saúde.
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Conselho inteligente
As sementes de coentro são colhidas quando sua cor muda de verde para marrom claro.
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