Abóbora Siam: plantar, cultivar, cuidar e colher

Siam squash em poucas palavras:

Nome latino: Cucurbita ficifolia
Nome comum: abóbora siamesa
Família: Cucurbitaceae Tipo: Fruta-vegetal

Tamanho: 10 a 15 m
Distância de plantio: 1,50 a 2 m
Exposição: Ensolarado Solo: Rico em húmus e solto

Plantação: Abril Colheita: Outubro

Ao contrário do que o nome pode sugerir, a abóbora siamesa não é nativa da Tailândia, mas sim do México. Muito cultivada na Ásia, surgiu na Europa no início do século XIX.Esta planta anual rastejante dá frutos que podem evocar a melancia com sua forma ovóide e sua casca verde, salpicada de branco. Muito fácil de cultivar, também é muito prolífico e seus frutos podem ser armazenados por até 2 anos! A abóbora Siam, portanto, merece toda a sua atenção para valorizar sua horta.

Plantando abóbora Siam

Como acontece com muitas das chamadas plantas "exóticas" , a abóbora Siam requer alguma atenção se você quiser que seja produtiva.

Preparação do solo:

Antes de pensar em plantar, você deve se certificar de que tem um local ensolarado para instalar sua abóbora Siam. Depois de encontrá-lo, analise o solo de sua horta para verificar sua riqueza em matéria orgânica. Se este último não for suficiente, você terá que fazer um esterco. Para isso, no outono antes do plantio, trabalhe a terra da seguinte forma:

Se tiver, pode adicionar cinza de madeira para clarear o solo.
Gire a terra usando um garfo de pá. Não use uma pá para minimizar os danos às minhocas e à fauna subterrânea.
Na primavera seguinte, pouco antes de transplantar suas plantas, trabalhe o solo novamente para soltá-lo.

Semeando e plantando:

Em meados de abril, semeie suas sementes de abóbora Siam em vasos cheios com uma mistura de terra e areia. Em seguida, instale-os ao abrigo da luz e especialmente ao abrigo do frio. Quando as últimas geadas tiverem passado (ou seja, no final de maio), você pode transplantar as plantas mais vigorosas. Então você tem duas opções:

ou você deixa os caules correrem no chão como a maioria das abóboras;
ou você instala um suporte sólido (treliça ou tutor) para que a planta possa subir nele.

Basta regar abundantemente para finalizar o plantio e facilitar a recuperação.

Cultura e manutenção da abóbora Siam

O cultivo da abóbora Siam é muito simples e está ao alcance de todos os jardineiros. A única exigência desta planta exótica é receber bastante água (principalmente em caso de seca). Portanto, você terá que ter cuidado ao molhar os pés.

Doenças e pragas:

Abóbora Siam sendo particularmente resistente, não é alvo de pragas e parasitas e não é muito suscetível a doenças. Pode no entanto sofrer alguns ataques de oídio:

Caso ocorram na primavera, será necessário realizar um tratamento para não comprometer o desenvolvimento dos frutos.
Se o ataque ocorrer no final do verão ou no início do outono, não será útil intervir, pois os frutos não serão afetados.

Colheita e conservação

A colheita ocorre no final de outubro, antes das primeiras geadas. Se alguma fruta não estiver madura, não se preocupe! Você ainda pode comê-los.

A conservação da abóbora Siam é excepcional. Com efeito, se os frutos não estiverem danificados e estiverem muito maduros, podem ser conservados até 2 anos! Para isso, você deve armazená-los em local ventilado, claro e não muito fresco.

Siam squash na cozinha

A polpa branca da abóbora siamesa pode ser cozida de várias maneiras:

Para frutas maduras, você pode usar para fazer chucrute ou gratinado. Dá até para fazer uma geléia chamada "geleia de cabelo de anjo" , em referência aos filamentos macios e carnudos que compõem a carne.
Frutos colhidos que ainda não atingiram a maturidade podem ser consumidos preparando-os da mesma forma que a abobrinha.

Para te inspirar: