A figueira-da-índia ou opuntia ficus-indica é um cacto de 2 a 5 m de altura com segmentos espinhosos e achatados, em forma de raquete.
A figo da Índia pertence à família das Cactaceae, é nativa do México e naturalizada no Mediterrâneo.
Foi no século XVI que os espanhóis introduziram a figo da Índia na bacia do Mediterrâneo. Ali naturalizou-se muito rapidamente E até se tornou bastante invasivo.
A pera espinhosa e seus benefícios para a saúde
- As flores de figo da Índia são adstringentes e suavizantes: são usadas contra diarreia e irritação intestinal. Eles param o sangramento benigno.
- Libertos de seus espinhos, os caules jovens e carnudos formam um cataplasma emoliente.
Você sabia?
- Uso interno:
Infusão de figos da Índia: 4 a 15 g de pontas floridas em meio litro de água fervente. Beba 2 xícaras de chá por dia, em caso de resfriado.
Maceração: 30 g por litro de vinho branco. Deixe 15 dias em contato e beba 2 taças Bordeaux por dia. Como tônico.
- Uso externo:
Cataplasma: moer os topos das flores e aplicar em feridas e hematomas.
Cultive figo da Índia por seus benefícios
É uma necessidade absoluta, a figo da Índia precisa de sol pleno e uma exposição quente. Qualquer solo pobre, profundo e bem drenado, mesmo rochoso ou salgado, é adequado para o cultivo de figo da Índia.
Dica:
Use boas luvas quando for podar uma figo da Índia ou quando quiser colher seus frutos: seus espinhos são muito finos e formidáveis! Eles quebram com extrema facilidade e permanecem na pele.
A pera espinhosa em uma panela?
Se você usar um substrato arenoso, pode manter uma figa da Índia em uma panela por vários anos. Por outro lado, raramente dá frutos.
Cuidado com os pequenos animais!
Mealybugs são os piores inimigos da pera espinhosa. Quando vir algum, remova-o manualmente.
Espécies e variedades de figos da Índia
Existem cerca de 200 espécies conhecidas de figos da Índia, entre elas:
- Opuntia robusta: cultivada no México por seus frutos.
- Opuntia cochenillifera e o atum Opuntia: são utilizados na criação de cochonilhas das quais se extrai o carmim (corante vermelho utilizado há mais de 2000 anos).
Frutas e raquetes podem ser usadas.
Não se engane!
Pode chamar-se "figueira-da-índia" , não tem nada a ver com a figueira. E a Barbary - aqui o Norte da África - não representa seu país de origem. Sua colheita é bastante delicada. Não por causa dos espinhos do cacto, mas por causa dos "glochids" (espécie de pequenos espinhos farpados) reunidos em feixes, que pontilham a superfície. Eles grudam nos dedos ou no palato e é extremamente difícil desalojá-los.
Para colher, deve-se usar uma vara cuja ponta é dividida em três, as frutas ficarão presas ali. Em seguida, um pequeno golpe certeiro é suficiente para desligá-los de seu suporte. Resta enrolá-los na areia ou escová-los com muito cuidado na pia.
Pera espinhosa na cozinha por seus benefícios
A figa da Índia pode ser consumida crua ou cozida em compota (misturada com marmelo) mas também em pasta de fruta.
No México, comem-se raquetes bárbaras cozidas, cortadas em tiras como vagens.
Contribuições nutricionais da figo da Índia
44kcal/100g. As peras espinhosas são ricas em açúcares, fibras, potássio, magnésio, ferro, cobre e vitamina C.
Ideias Gourmet:
Para quem gosta de doces: suco de figo da Índia, torta de figo da Índia e baunilha, sabayon de figo da Índia. Os bicos salgados podem experimentar as vieiras em uma cama de figos da Índia. Aqui está algo para conhecer esta fruta exótica e muito intrigante.
Alguns sinônimos de "pera espinhosa" para brilhar na sociedade
O figo também é apelidado de “cacto de pera espinhosa”, “cacto ‘Orelhas do Mickey’”.
Blandine Merlin
