Maçãs são frutas locais. Seu sabor perfumado e doce os torna um dos mais consumidos na França. Se você plantou uma macieira em seu jardim, terá o prazer de colher suas próprias maçãs!
Que alegria saborear seus frutos, produzidos localmente e sem produtos químicos.
Para ler: cultive bem a macieira
Como colher maçãs?
- Escolha maçãs coloridas do tamanho certo (dependendo da variedade escolhida)
- Levante a maçã levemente e dê 1/4 de volta da cauda, a fruta madura sai facilmente
- Coloque-o com cuidado em uma caixa para evitar danos e mantenha-o por mais tempo
Prefira colher em tempo seco, isso permitirá uma melhor conservação.
Quando colher maçãs?
O período de colheita se estende de agosto a outubro, dependendo da variedade. Alguns são precoces como 'Gala' e 'Initial', são colhidos em agosto. Outros, como o 'Golden', são colhidos em setembro-outubro. As variedades tardias são colhidas em outubro, como 'Chanteclerc' e 'Grany Smith'. Então, é graças ao seu ótimo estado de conservação que a maçã pode ser saboreada até fevereiro.
O que fazer com as batatas no chão?
O ideal é pegar as maçãs antes que elas caiam no chão. Depois de caírem, muitas vezes são danificados no local da queda. No entanto, seria uma pena jogá-los fora.
Guarde o que puder para fazer tortas, compotas e geléias. O resto pode ir direto para a compostagem!
Quais maçãs ficam melhores?
Em geral, as maçãs são frutas que suportam bem o armazenamento. No entanto, existem variedades que se saem melhor do que outras quando colhidas. Aqui estão dez de uma longa lista:
- Api
- Belchard
Beleza de Boskoop- Reinette de Caux
- Blandurette
- Calville Winter White
- Chanteclerc
- Ontário
- Delbard Jubilee
- Idared
→ Armazene bem as maçãs
Polinização Cruzada
Depois de escolher a macieira, você precisa descobrir sua polinização.
Algumas variedades são autoférteis e polinizam-se. É o caso de 'Arthur Turner' ou 'Gloster'.
Outros precisam de um segundo polinizador por perto. Essas macieiras devem, portanto, receber pólen de outra variedade, transportado por insetos polinizadores. Isso é polinização cruzada. Por exemplo, a variedade 'Golden Delicious' deve ser associada a 'Reine des Reinettes', 'Granny Smith', 'Starking Delicious' ou 'Melrose'. O 'Granny Smith' será plantado perto de 'Melrose', 'Idared' e 'Golden Delicious'. Ao comprar sua macieira, descubra qual variedade é a certa para você. Você não apenas desfrutará de frutas deliciosas, mas também de uma magnífica flor de primavera, branca a orvalhada.
→ A macieira silvestre: uma árvore que promove a biodiversidade
Como guardar maçãs para o inverno?
Você tem que atender a certos critérios para que sua fruta passe o inverno sem problemas. Em boas condições, você pode mantê-los até a primavera.
Espalhe as maçãs sem tocar umas nas outras em caixotes de madeira. Se estiverem em contato, podem formar zonas úmidas propícias a doenças.- Verifique se o ar circula bem em volta das maçãs
- Armazene as caixas ao abrigo da luz, umidade e idealmente a uma temperatura em torno de 10°
- Inspecione suas maçãs regularmente para remover o que estiver danificado o mais rápido possível, porque senão toda a colheita fica comprometida!
Isso permitirá que você coma frutas frescas no coração do inverno. Sinta-se à vontade para empilhar as caixas para ocupar menos espaço. O principal é que o ar possa passar entre cada fruta, nas laterais e em cima.