A roseira brava é uma planta nativa do norte da África, Oriente Médio e Europa que cresce na orla de florestas, em pastagens e em terrenos bastante secos (principalmente calcários).
Aos frutos desta planta, atribuímos grandes virtudes medicinais. Quais? Visão geral
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The dog rose: for the record
A roseira brava foi descoberta em 1819 por um navegador e explorador inglês.
Etimologicamente, a palavra rosa mosqueta é derivada do grego "kunorodon" e do latim "Rosa canina" que significa "rosa de cachorro" .Esta planta também tira seu significado da palavra latina “aquilentum” que significa “que tem espinhos” e da palavra “acus” que significa “agulha, ponta”.
A "rosa mosqueta" , cujas virtudes culinárias, medicinais e cosméticas são reconhecidas, designa o receptáculo vermelho que contém os frutos da roseira brava e da roseira brava.
Seu uso medicinal remonta a Hipócrates que usava suas raízes para curar mordidas de cães (daí o nome Rosa Canina).
No século 17, rosa mosqueta era usada para aliviar a diarreia.
Observe que a palavra "rosa mosqueta" designa a flor e não o fruto.
Na Grécia Antiga, sua rosa era usada para tratar resfriados e dores de garganta.
Esta planta, rica em vitamina C, foi muito útil durante a Segunda Guerra Mundial: as autoridades inglesas a usaram no front para revigorar seus soldados.
Entre os índios, essa planta, também chamada de "coça-cubo" (por causa dos pelos presos ao fruto), tinha um significado totalmente diferente. Eles alegaram que aqueles que comessem os cabelos sofreriam de uma coceira insuportável na região posterior.
Usos e virtudes da roseira brava
A rosa-cão é uma rosa espinhosa que pode atingir até 3 metros de altura.
Quer seja chamada de "rosa selvagem" , "cebreur" (em Quebec), "rosa de cachorro" , "rosa de sebe" ou mesmo "quebra-bunda" , esta planta da qual a roseira brava é parte consumível, é usado na cozinha, na área médica e cosmética.
- Em termos culinários, as bagas de rosa silvestre, consideradas um excelente alimento de sobrevivência, eram consumidas pelos nativos americanos.
Desde os tempos romanos, sob a forma de infusão, as pétalas da flor de rosa mosqueta são utilizadas para aromatizar pastéis.
Enquanto alguns povos consumiam as pétalas das flores, outros faziam dela uma decocção na forma de cerveja.
Quanto aos esquimós do Alasca, eles faziam uma espécie de pudim (polpa de rosa mosqueta triturada, água, óleo de foca e açúcar) ou até adicionavam bagas de rosa mosqueta a um prato de caudas de salmão pré-cozidas.
Outras tribos do Alasca os misturam com ovas de peixe ou gordura para fazer sorvete. Alguns os usam para dar sabor a pratos cozidos no refogado ou triturá-los e misturá-los com pemmican.
Hoje, longe dos países de clima atípico, a parte consumível da baga da rosa mosqueta é bastante preparada (sozinha ou misturada com outras frutas) na forma de compota, calda, ketchup, geleia ou marmelada.
Na Armênia, o suco de rosa mosqueta é muito apreciado.
Na Suécia, a sopa de rosa mosqueta é uma sobremesa geralmente servida com creme, leite ou sorvete de baunilha.
Na Chechênia, o chá de rosa mosqueta é essencial na gastronomia.
- Medicamente, a baga de rosa mosqueta (levemente azeda) seria "20 vezes mais rica que as laranjas em vitamina C" !
Também contém vitamina B, vitamina PP, provitamina A e sais minerais.
Esta planta de eleição para iniciar uma cura no início do inverno, tem sido frequentemente utilizada para combater a gripe (em particular), mas também, infecções.
Mais ainda, utilizada como tónico e reforço das defesas imunitárias, a roseira brava tem propriedades medicinais conhecidas no combate à astenia.
Na China, bagas de várias variedades são usadas para tratar diarreia crônica e distúrbios urinários.
Na Dinamarca, os cientistas mostraram que a baga da rosa mosqueta tem propriedades que também podem reduzir a dor da osteoartrite.
Na forma de infusão, as pétalas da flor de rosa mosqueta são usadas para aliviar dores de cabeça e tratar tonturas.
Observe também que o xarope de rosa mosqueta costuma ser usado para dar um sabor agradável a medicamentos destinados a crianças.
Rosa em cosméticos orgânicos
A rosa selvagem utilizada há séculos na medicina, é hoje essencial nas gamas de produtos cosméticos orgânicos.
Esta planta, muito rica em vitamina C, também contém flavonóides, ácidos málico e cítrico, taninos, mas também carotenóides.
A rosa mosqueta promove a regeneração das células da pele, bem como a reparação dos tecidos danificados. Melhora a aparência de imperfeições pós-parto, estrias, cicatrizes ou de acne, eczema, queimaduras solares ou mesmo queimaduras.
Este óleo 100% natural também é benéfico para o tratamento de cabelos danificados.
Eglantier: conselhos, dosagem e dicas práticas
A melhor época para colher roseira brava é de junho a setembro.
Atualmente, a roseira brava não tem efeitos tóxicos conhecidos se as doses recomendadas forem respeitadas.
Na cozinha:
Seja na forma de compotas, purê fresco, aromatizantes ou chás de ervas, a roseira brava é muito popular. Mantendo suas propriedades, pode ser seco e/ou armazenado no freezer.
Na medicina:
Para combater a fadiga, resfriados, deficiência de vitamina C, infecções gripais, recomenda-se uma infusão desta planta.
Para isso, meça 2 colheres de sopa de polpa seca. Corte em pedaços. Coloque-os em um litro de água fria (ou 2 a 2,5 g por xícara de água). Em seguida, leve-os para ferver. Deixe em infusão por 10 minutos. Depois coe e beba. Beba 3 xícaras por dia.
Para curar a diarreia, ferva (1l de água). Adicione 30 a 50 g de roseira brava em pedaços por 5 minutos (em fogo baixo). Deixe repousar por ¼ hora. Filtro. Beba o quanto quiser no café da manhã, até que os sintomas melhorem.
Você também pode consumir roseira brava na forma de vinho ou elixir.
Neste caso, é macerado em álcool ao qual é adicionado açúcar.
- Na tintura-mãe: despeje 40 gotas em um copo de água. Beba 3 vezes ao dia, mas especialmente antes das refeições.
- Em cápsulas (50-200 mg de extrato seco): tomar 1 ou 2 cápsulas com um copo grande de água, 3 vezes ao dia (antes das refeições).
Dica inteligente sobre rosa mosqueta
Antes do início do inverno, colha, lave com bastante água e passe uma esponja nas bagas de rosa mosqueta.
Com uma faca afiada, abra e retire delicadamente as pequenas sementes peludas. Corte em pedaços para guardar e pegue a quantidade necessária para cada uso.
Levar plantas para tratamento ou alívio não deve ser feito de forma trivial.
Sempre consulte um especialista e nunca exceda as doses indicadas.
Se os sintomas persistirem, é sempre recomendável consultar um médico.