Uma ave tenra e perfumada e um prato delicioso para desfrutar no outono e no inverno, aqui está a caçarola de frango com cidra quente.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 frango caipira cortado em 8 pedaços
- 500 g de cebola
- 30 cl de cidra crua
- 1 pitada de pimenta da Jamaica
- 2 colheres de sopa. sopa de óleo
- 50 g de manteiga
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de coentro picado
- Pimenta salgada
Receita de caçarola de cidra de frango
Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
Aqueça metade da manteiga e uma colher de óleo em uma caçarola.
Coloque a cebola para voltar ao fogo baixo, mexendo por 10 minutos, para que fiquem transparentes sem ficarem coloridas.
Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e da manteiga, sele os pedaços de frango em fogo alto por todos os lados, até dourar.
Coloque os pedaços de frango escorridos na caçarola, molhe com a cidra, o sal e a pimenta, acrescente a pimenta da Jamaica e misture.
Tampe a caçarola e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Sirva bem quente polvilhado com coentro, acompanhado de caroço de cuscuz ou arroz basmati.
Desfrute de sua refeição !