Vamos revisitar o crème brûlée com esta receita maravilhosa de crème brûlée com laranja e pão de gengibre.
Fácil e rápido de preparar, deve surpreender tanto quanto encantará seus convidados!
Para seus potes!
Ingredientes para 6 pessoas:
- 10 cl de leite
- 250 g de creme líquido
- 5 gemas de ovo
- 60 g de açúcar refinado
- 1 laranja
- 6 fatias de pão de gengibre
- 60 g de açúcar vergeoise
Receita de Creme Brulee de Laranja e Pão de Mel
Leve ao lume o leite com as raspas de laranja e regue com as gemas misturadas com o açúcar.
Despeje o creme nesta mistura e deixe esfriar.
Esfarele 1/2 fatia de pão de gengibre no fundo de cada panela de fondue.
Em seguida, recheie com ¾ de creme de leite e leve ao forno por 40 min (termostato 3-90 °).
Quando retirado do forno, o creme deve ficar bem trêmulo. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
Antes de servir,
- Polvilhe com açúcar vergeoise e leve ao forno por 2 min até dourar.
- Decore com pão de mel picado.
Desfrute de sua refeição !