Torne-se essencial como aperitivo, cenoura, rabanete e outras varas vegetais são leves e fazem bem à saúde.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 chalota
- 1 Colher de Sopa. mostarda
- 2 colheres de sopa. colher de sopa de vinagre de cidra
- 500 g de queijo cottage 0% de gordura
- 1 cenoura roxa
- 1 cenoura laranja
- 1 rabanete preto
- Sal
- Pimenta moída na hora
Molhos de vegetais, molho leve de mostarda
Descasque e pique a cebola.
Prepare o molho: em uma tigela,
- Disponha a mostarda, o vinagre, o sal e a cebola picada.
- Adicione o queijo cottage e misture.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta.
Descasque e lave todos os vegetais. Corte-os em palitos.
Sirva os molhos com o molho.
Receita: A. Beauvais, Foto: A. Roche
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