Juntamente com o Bintje, a batata 'Charlotte' é provavelmente a variedade mais conhecida e cultivada.
Em resumo:
Nome: Solanum tuberosum ‘Charlotte’
Família: Solanaceae Tipo: Vegetal de raiz (tubérculo)
Distância de plantio: 30 cm
Exposição: Ensolarado Solo: Profundamente trabalhado e rico
Plantando: Primavera - Colheita: Verão, outono
Apresentação da batata ‘Charlotte’
Derivada do cruzamento entre as variedades Hansa e Danaé, a batata ‘Charlotte’ foi criada no início dos anos 80.
Com uma bela cor loira, tem uma silhueta oblonga, alongada e regular. Tem carne firme e amarela que se mantém bem quando cozida e oferece qualidades culinárias interessantes.
Variedade semiprecoce, amadurece após 100 a 110 dias, e cada videira produz muitos tubérculos de tamanho médio.
A batata ‘Charlotte’ na cozinha
Graças à sua carne firme, a batata ‘Charlotte’ resiste bem ao cozimento. É assim ideal para cozinhar a vapor para acompanhar carnes ou peixes, na preparação de saladas, e até para fritar (s alteados na frigideira, batatas fritas, etc.).
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Cultivo da batata ‘Charlotte’
Como plantar 'Charlotte'?
O plantio da batata ‘Charlotte’ não difere das demais variedades e é feito em duas etapas:
Preparando o solo no outono
Batatas adoram solo fértil e arado. É por isso que é melhor preparar sua terra alguns meses antes do plantio. Para fazer isso, basta colocar um fertilizante à base de plantas na superfície e trabalhar o solo a uma profundidade de cerca de 20 cm. Para este último ponto, prefira o uso de garfo-pá ou grelinette ao invés de pá. O impacto na fauna subterrânea é muito menos significativo.
Plantando na primavera
Quando o bom tempo voltar, é hora de colocar os tubérculos no chão. Para fazer isso:
- Faça um sulco de 5 a 10 cm de profundidade.
- Em seguida, aproximadamente a cada 30 cm, coloque uma planta de batata ‘Charlotte’ no fundo, tendo o cuidado de colocar o germe para cima.
- Cubra os tubérculos.
Se você plantar várias fileiras de batatas 'Charlotte', espace-as pelo menos 60 cm entre elas para permitir a circulação do ar e limitar o risco de doenças e contágio.
Entrevista de ‘Charlotte’
Quando suas batatas estiverem instaladas, o trabalho ainda não está terminado. Na verdade, você ainda terá que:
- Remova regularmente para limitar a competição de ervas daninhas.
- Monte as plantas assim que atingirem 15 cm de altura, de forma regular.
- Cuidado com a rega, principalmente no verão. Mas cuidado, na medida do possível, faça direto na base das batatas para não molhar a folhagem e assim evitar o desenvolvimento de mofo.
- Para ir além: Batata: dicas de cultivo
Doenças e pragas
Como quase todas as batatas, a 'Charlotte' pode ser alvo de besouros, mas também de nematóides.
Embora não seja muito sensível ao míldio (um clássico das solanáceas), é frágil diante da verruga galhosa.
Colheita e conservação de ‘Charlotte’
O período da colheita vai depender do que você deseja:
Para batatas 'Charlotte' precoces, você precisará colher os tubérculos antes que estejam totalmente maduros, cerca de 75 a 80 dias após o plantio.- Caso contrário, para uma safra mais "clássica" , a colheita ocorre no início do outono, quando a folhagem começa a murchar.
Uma vez fora do solo, não guarde a batata 'Charlotte' imediatamente: deixe-a no chão e seque um dia antes ao sol.
No dia seguinte, arrume os tubérculos em prateleiras que você guardará em local fresco, seco, ventilado e protegido da luz.
(Re)Descobrir:
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