O repolho de brócolis, reconhecível por sua inflorescência verde, é um vegetal fácil de cultivar.
Resumindo, o que você precisa saber:
Nome: Brassica oleracea var. italica
Família: Brassicaceae Tipo: Vegetal, bienal
Exposição: Ensolarada
Solo: Fresco, profundo, úmido e rico
Colheita: O ano todo dependendo da variedade
- Culinária: receitas à base de brócolis
- Saúde: virtudes e benefícios do brócolis
Cultivo, semeadura, plantio e colheita, eis como ter brócolis magnífico.
Semeando e plantando brócolis
A melhor forma de cultivar brócolis é semeando, em solo previamente enriquecido com composto, esterco ou algum aditivo como esterco e algas.
Esta fertilização deve ocorrer várias semanas antes da semeadura.
Mudas de brócolis:
Antes da semeadura, o solo deve ser revolvido profundamente para soltá-lo.
Os primeiros chamados brotos de brócolis podem ser semeados a partir de março, sob cobertura, para uma colheita de agosto a setembro.- Para semear diretamente no solo, esperaremos até o fim de qualquer risco de geada, em maio ou junho.
- Transmita e enterre levemente as sementes.
- Aperte levemente e depois regue com uma chuva fina.
- Fina até 10 cm quando o brócolis tiver formado algumas folhas
Plantando brócolis comprado em um balde:
Se você não tem tempo para semear seu brócolis, opte pela compra de mudas jovens já formadas.
Se você plantou sob cobertura, deve transplantar o brócolis no solo.
As primeiras plantas de brócolis aparecem para compra no final da primavera, mas é a partir de meados de maio que podem ser plantadas ao ar livre.
- A época ideal de plantio é no início do verão.
- Respeite uma distância de aproximadamente 60 cm em todas as direções entre cada planta.
Manutenção de brócolis
Assim que as plantas tiverem pelo menos 3 a 4 folhas, transplante diretamente no local protegendo sua plantação se esta operação deve ser realizada antes de maio.
O brócolis é transplantado a cada 40 cm. Esse espaçamento é necessário para dar espaço para as plantas se desenvolverem.- Replante em terra bem arada.
- Regue os brócolis regularmente, mas moderadamente, sob chuva fina, para manter uma boa umidade.
Regando brócolis:
Para crescer bem, o brócolis precisa de rega regular para manter o solo úmido.
- Regue sem molhar muito a folhagem para evitar fungos
- Cubra a base dos brotos de brócolis para manter a umidade no solo
- Enxada regularmente para facilitar a passagem da água pelo solo e evitar ervas daninhas
Brócolis no inverno
O brócolis teme o frio e a geada e deve ser protegido durante o inverno.
Se o seu clima for ameno no inverno, você pode deixá-los no chão, com uma leve proteção como um pequeno túnel de plástico.
Se, por outro lado, você está sujeito a geadas severas no inverno, você deve arrancar o brócolis com sua raiz e replantá-lo sob abrigo.
No final do inverno, você pode colocá-los de volta no chão
Doenças do brócolis
O principal inimigo do brócolis continua sendo o mofo. A umidade é a principal causa do desenvolvimento do mofo.
- Evite regar a folhagem dos brotos de brócolis
- Não aperte as plantas com muita força para ventilar a folhagem o máximo possível
- Encontre nossas dicas para combater o mofo
- Repolho branco: controle e tratamento
Observe também que o brócolis pode ser alvo de pulgões e, claro, de lagartas.
Para esses 2 parasitas, evite a todo custo tratamentos químicos que possam contaminar seus vegetais e o solo em que crescem.
Colheita de repolho de brócolis
Colher brócolis:
Colhemos brócolis quando a cabeça principal está bem formada e compacta.
Você tem que colher o brócolis antes que as flores abram (a superfície fica amarela)
Corte cerca de 5cm abaixo da cabeça para permitir que o brócolis continue crescendo.
Deixe seus brócolis no lugar porque vão continuar dando florzinhas.
As plantas podem ser arrancadas na primavera seguinte.
Conselho inteligente
O brócolis tem muitas virtudes, inclusive ser rico em vitamina C, mas para aproveitá-lo ao máximo, é melhor comê-lo cru ou não cozido demais.
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