Como entrada ou aperitivo, esta é uma ótima maneira de cozinhar rabanete preto, combinando-o com gergelim.
Uma receita de outono e inverno desenvolvida por nosso parceiro HelloFresh.
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de cozimento : sem cozinhar
No basquete :
- ½ rabanete preto
- 20gr de sementes de gergelim
- azeite de oliva de sua escolha (limão, manjericão, etc.)
No armário :
- Sal e pimenta do moinho
Aqueça uma frigideira e coloque nela as sementes de gergelim.
Doure-os crus (sem gordura) por 5-7 min. mexendo de vez em quando.
Enquanto isso, enxágue o rabanete preto e corte-o em fatias finas.
Disponha-os em 2 pratos, regue com um fio de azeite à sua escolha.
Tempere levemente e divirta-se.
Se você quiser adoçar o sabor do rabanete preto, opte pelo óleo de manjericão. Por outro lado, se quiser adicionar um leve toque de especiarias e frutas, opte pelo óleo de limão!
Se sobrar rabanete preto, use-o cortado em palitos, numa salada com cream cheese, maçãs vovozinha e um pouco de salmão ou truta defumada.