Botrytis em poucas palavras:
Nome latino: Botrytis cinerea
Nomes comuns: botrytis, podridão cinzenta, mofo cinzento Tipo: Fungo
Seja no pomar, na horta ou na horta, a botrite é uma doença fúngica que pode atacar frutas, verduras e plantas em qualquer estágio de seu desenvolvimento. Sua rápida propagação e crescimento, bem como sua capacidade de subsistir no solo, o tornam um oponente tenaz.
O que é botrite?
Botrytis ou podridão cinzenta é uma infecção causada pelo fungo Botrytis cinerea. Este último desenvolve-se tanto ao ar livre como em estufas.
O fungo Botrytis pode atacar qualquer tecido vegetal: folhas, caules, frutas, vegetais. Como regra geral, aproveita feridas relacionadas ao trabalho de horticultura, como arrancamento de folhas, corte, desbrota, etc.
Os picos de disseminação e crescimento da botrite ocorrem principalmente quando o ar apresenta alto índice de umidade e as temperaturas são elevadas (entre 17 e 23°C). Estas condições, portanto, tornam-no particularmente virulento durante as chuvas de verão, bem como para cultivos em estufa. A propagação da doença também é muito mais rápida por lá devido à proximidade das plantas.
Botritis sintomas
Dependendo do estágio de desenvolvimento e da área infectada, os sintomas podem variar.
Seedling Botrytis:
Pode estar presente logo que os cotilédones (folhas) se desenvolvem, seja no solo ou com as sementes; mofo cinza pode causar tombamento.
Folhas:
No início do crescimento do botrytis, as folhas apresentam manchas marrom-claras, arredondadas e de textura úmida.
À medida que se desenvolvem, formam curvas concêntricas, depois secam e tornam-se necróticas; o que pode levar ao aparecimento de podridão.
A doença se espalha gradualmente para atingir o caule, que pode então contaminar.
Stems:
Os caules atacados pelo mofo cinza apresentam cancros. A parte externa do caule apresenta então os mesmos sintomas que as folhas com a cor bege característica da doença. O sintoma final, quando os caules são afetados, é eventualmente ver suas folhas amarelarem, murcharem, secarem e depois morrerem.
Você deve saber que os caules são tanto mais sensíveis à contaminação quanto mais ferimentos sofrem (descascamento, desbrotamento, corte), que são pontos de entrada para o fungo.
Flores:
Botrytis pode atacar flores e principalmente inflorescências no final de sua vida. Eles murcham e então têm uma aparência marrom-acinzentada característica. Assim como as folhas, eles geralmente são o início de uma infecção mais ampla nos caules e nos frutos.
Frutas e vegetais e podridão cinzenta:
Os sintomas em frutas e vegetais podem se manifestar de duas maneiras diferentes:
- aparecimento de pequenos círculos branco‑amarelados de 2 a 10 mm;
- a formação na base de uma podridão cinza e macia, na maioria das vezes também arredondada.
Lute contra botrytis
Como acontece com muitas doenças, o combate à botrite envolve duas etapas: a prevenção e, se necessário, o tratamento.
Evitar o aparecimento:
Como muitas infecções, a higiene costuma ser essencial e obviamente se aplica ao mundo das plantas. Algumas ações simples permitem limitar a propagação do fungo (mesmo que não impeçam o seu aparecimento):
- desinfetar ferramentas entre cada corte;
- remover resíduos de corte ou plantas mortas;
- evitar superlotação de estufas ou abrigos para limitar a propagação;
- ventile bem os espaços fechados para reduzir a umidade;
- podar as plantas preferencialmente pela manhã, para deixar a ferida secar durante o dia (o conselho vale também para regar por aspersão);
- evite a poda quando o clima estiver úmido e quente;
- dose bem os fertilizantes nitrogenados para evitar que as folhas fiquem muito macias (excesso de nitrogênio) ou muito fracas (deficiência de nitrogênio).
Tratando a doença:
Apesar de todos esses cuidados, não é impossível que suas plantas sejam afetadas pela doença e, quando o botrytis apareceu, é difícil combatê-lo. De fato, tem a capacidade de se adaptar rapidamente aos fungicidas. Além disso, são muito poucos para permitir um controle eficaz, alternando os ingredientes ativos para evitar o aparecimento de cepas resistentes.
No entanto, existem algumas soluções fitossanitárias para combater a botrite. Você pode encontrá-los no site ephy.anses, na seção de pesquisa, digitando a palavra-chave “podridão cinzenta” na seção “Peste/Doença”.
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