Mime-se com esta deliciosa tarte com figos e azeitonas verdes em tarte.
Ingredientes para 4 pessoas:
Para a massa:
- 200g de shortbread
- 15g de manteiga sem sal
Para enfeitar :
- 18 figos
- 100g de azeitonas verdes
- 25g de açúcar refinado
Para o resto da receita:
- 2 gemas de ovo
- 1 ovo
- 30cl de creme líquido integral
- 1 laranja
- 65g de açúcar refinado
Torta de figo e azeitona verde
Para a massa:
Abra bem a massa doce. Forre tortinhas com manteiga e leve à geladeira por 10 min. Pré-aqueça o forno a 180 °.
Asse as cascas da torta por 10 minutos
Para enfeitar :
Corte os figos em quartos. Corte as azeitonas em pétalas e lave-as.
Misture as duas frutas e polvilhe com açúcar. Deixe marinar por 10 min.
Para o creme:
Numa tigela, misture o açúcar com os ovos e acrescente as natas. Raspe uma laranja e adicione ao creme.
Para assar as tortas:
Coloque as frutas nas tortas, deixando-as soltas. Em seguida, recheie as tortinhas com o aparelho de pudim e leve ao forno quente por cerca de 20 minutos.
Verifique o cozimento do creme e desenforme as tortinhas na saída do forno.
A dica do Chef
Você pode descascar os figos se a casca for muito grossa. Se você conseguir um pouco de suco em conserva da fruta, coloque-o no creme.
Crédito da foto: Ph Asset