Em sua horta urbana de bolso, você já plantou tomate cereja , rabanete , morango , ervas , um abacateiro ? A seguir: a planta do chá!
Em resumo, o que você precisa saber:
Nome : Camellia Sinensis
Família : Theacées
Tipo: Arbusto florido
Altura : 1 a 3 m
Exposição : Sol e sombra parcial
Solo: Bastante claro e bem drenado Floração : Novembro a Março - Folhagem : Persistente
A Camellia Sinensis, ou planta do chá, é prima da mais famosa camélia ornamental japonesa. Original e comestível, a árvore do chá cresce tanto no solo - como elemento isolado ou em sebes baixas e… em vasos.
A sua pequena dimensão (1,50 m a 4 m de altura) torna-o um arbusto ideal para jardins urbanos.
Plantio de chá
O plantio da árvore do chá pode ser feito quase o ano todo, exceto nos períodos de geada no inverno e alto calor no verão.
Protegida do vento, a planta do cháEntre abril e junho é a época certa para plantar, mas também é possível plantar em setembro / outubro. Escolha um local ao abrigo do vento, à sombra ou à sombra parcial.
Em seu ambiente natural, na China, cresce em altitude, em uma atmosfera fria e estável. Em França, terá, portanto, um clima temperado e oceânico e desenvolver-se-á particularmente bem na costa atlântica, onde é ameno e húmido.
A planta do chá é resistente ao frio até -5 / -7 ° C, mas prefere o inverno em uma estufa ou varanda para melhor proteger suas folhas, que não resistem à neve ou ao frio extremo.
Planta de chá em vaso:
Se estiver na panela, tire de maio a outubro, sempre na sombra e ao abrigo do vento.
A planta do chá aprecia um solo arejado, bem drenado, fresco e, sobretudo, com um pH ácido por ser urze. Dê-lhe uma cobertura morta de casca de pinheiro e regue assim que a superfície do solo estiver seca (com água da chuva porque tem medo de calcário). Não hesite em borrifar as folhas no caso de uma onda de calor.
- Por fim, aproveite o verão para multiplicar sua Camelia Sinensis, por estacas . Isso permitirá que você aumente sua colheita ou compartilhe-a com seus entes queridos!
Floração e colheita da planta do chá
É perfeitamente possível cultivar a planta do chá em casa, no seu jardim, e colher as folhas para fazer o seu próprio chá.
A planta do chá floresce uma ou duas vezes por ano :
Em junho, depois de outubro a dezembro. Em seguida, veste pequenas flores brancas com um coração amarelo, lindas em sua folhagem fina e brilhante.
É esta folhagem persistente e aromática que serve para preparar o chá.
Colher folhas de chá para fazer chá:
Para realizar a sua produção pessoal, colha as folhas novas de um arbusto de pelo menos 3 anos, ao amanhecer de uma bela manhã de junho.
Seque-os por 24 horas à sombra, depois em forno aberto a 90 ° C. Saboreie a sua autenticidade e aprenda a aperfeiçoar o seu cultivo e secagem, de acordo com o seu gosto, ao longo dos anos!
- Para ler também: benefícios e virtudes do chá para a saúde
Cuidado , você terá que produzir vários quilos de folhas para obter um quilo de chá e uma única planta de chá não permitirá que você produza muito chá.
Uso de folhas de chá
Chá verde ou chá preto na bebida:
A planta do chá é usada para preparar chá e é modificando o preparo das folhas que obteremos o chá verde e o chá preto.
Se as folhas forem simplesmente secas, o chá verde será obtido enquanto o chá preto será obtido pela fermentação das folhas.
Rico em teanina e cafeína, o chá é apreciado por seu sabor único, mas também por seus muitos benefícios à saúde .
Claire Lelong-Lehoang
Créditos das fotos: Folha de chá: © Jag Images - stock.adobe.com Flor do chá: © Elena Odareeva - stock.adobe.com Xícara de chá: © Oksioma - stock.adobe.com
