Aqui está uma salada cheia de frescura, ideal para acompanhar um grelhador ou um peixe, à base de espinafre, tomate cereja e queijo de cabra fresco.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 400 g de espinafre fresco
- 250 g de tomate cereja
- 50 g de queijo de cabra fresco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mostarda
- Pimenta salgada
Receita de salada de espinafre, tomate cereja e queijo de cabra fresco
Esta receita é fácil de fazer, baixa em calorias e cheia de frescura graças à utilização de ingredientes frescos.
- Comece lavando bem as folhas de espinafre frescas
- Retire os talos dos tomates cereja se necessário, lave-os e escorra-os
- Corte o queijo de cabra fresco em cubos pequenos e uniformes
É então uma questão de preparar o tempero. Você pode usar vinagre balsâmico como na receita, mas também qualquer outro vinagre de acordo com os hábitos de consumo e gostos individuais.
- Em uma tigela, despeje o azeite, vinagre e mostarda
- Sal e pimenta com pimenta moída na hora
- Misture para formar um vinagrete
Em uma saladeira grande ou em pratos individuais, misture as folhas de espinafre com os tomates cereja e o queijo de cabra fresco e deite o tempero por cima.
Sirva fresco.
Desfrute de sua refeição !
Dica inteligente
O espinafre é muito baixo em calorias e rico em vitamina A, os tomates cereja são ricos em vitamina C e o queijo de cabra em cálcio e fósforo.