A torta de mirtilo é uma sobremesa ideal para fazer no verão, quando os mirtilos estão começando a dourar ao sol e estão apenas esperando para serem colhidos …
Ingredientes para 4 a 6 pessoas:
- 250g de farinha
- 500 g de mirtilos silvestres
- 100g de manteiga
- 2 gemas de ovo
- 125 g de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa. sopa de açúcar de confeiteiro
- sal
Receita de torta de mirtilo
Esta deliciosa receita de torta de mirtilo é fácil e pode ser feita com a mesma facilidade com massa pré-fabricada, assim como mirtilos congelados.
Preparação do shortbread:
- Corte a manteiga em pedacinhos, coloque num prato e espere amolecer
- Coloque a farinha em uma tigela
- Cave um poço no qual você adiciona o açúcar e o sal e depois a manteiga amolecida
- Esfarele tudo com os dedos para obter uma massa que lembra areia
- Rache o ovo e acrescente-o e amasse a massa para obter uma mistura homogênea
- Deixe repousar por 1 hora na geladeira
Enquanto isso, preparando os mirtilos:
- Lave e corte os mirtilos se necessário
- Arrume os mirtilos em uma forma de torta e polvilhe um pouco de açúcar por cima
Pré-aqueça o forno a 180 ° (th.6):
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada
- Depois de bem espalhado, coloque a massa em uma forma de torta com manteiga
- Fure o fundo com um garfo em vários lugares
- Adicione os mirtilos
- Asse e cozinhe por 20 minutos
Você pode servir esta torta de mirtilo com um fiozinho de creme líquido,
Desfrute de sua refeição !