A alface é uma salada fácil de cultivar, requer pouco espaço e é muito acessível, mesmo na varanda.
Em resumo, o que você precisa saber:
Nome : Lactuca sativa
Família : Asteraceae
Tipo : Anual
Altura : 20 a 30 cm
Exposição : Ensolarado, sombra parcial
Solo : Comum Colheita : Cerca de 6 semanas após a semeadura
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Semear e plantar, cuidar e colher alface vai ajudá-lo a ter lindas saladas ao longo das estações.
Mudas de alface
A alface é semeada no local e em linha de fevereiro a outubro, dependendo dos tipos e espécies de alface. Quanto mais cedo você começar, mais terá que protegê-lo com uma moldura, sino ou túnel.
Quando semear alface?
Começamos a semear a alface no final do inverno e na primavera:
Semeie no viveiro em fevereiro / março. Remova o túnel assim que as geadas terminarem.
- Alface de verão:
Semeie no local de abril a junho.
- Alface de outono:
Semeie no local de maio a junho.
Em relação às mudas de verão , a germinação é difícil além de 20 °, então não hesite em semeá-las em local um pouco mais fresco, mesmo à sombra …
- Alface de inverno:
Semeie em abrigo de agosto a outubro.
Em todos os casos, é aconselhável desbastar 25/30 cm logo que apareçam as primeiras folhas.
Também deve saber que a salada cresce muito bem na panela e que por isso pode saboreá-la na sua varanda ou terraço.
Planta alface
Se você quiser evitar a fase de semeadura, compre diretamente sua alface em vaso (balde) com algumas folhas.
Em seguida, você vai plantá-los no solo, seja na horta ou em um recipiente no terraço ou varanda.
- Escolha um local parcialmente ensolarado, mesmo em uma panela na varanda.
- Não enterre a coleira (base da planta), então deixe esta parte tocar o topo da terra.
- Mantenha uma distância de 30 cm entre cada planta e regue regularmente .
- Plante o que você precisa e renove as plantações regularmente.
Lesmas e caracóis adoram alface, não hesite em protegê-los com uma rede.
Colhendo alface
Colha suas saladas, alface ou alface romana, quando o miolo delas atingir um bom tamanho.
- Durante a colheita, não arranque as raízes, pois evitará que surjam novas folhas.
- O melhor é usar uma boa faca e cortar a alface 2 cm acima da gola.
- Deixe a parte branca desta forma e novos brotos aparecerão rapidamente para outra colheita.
- Regue regularmente para manter o solo úmido.
- É absolutamente necessário colher antes do início da sementeira
Não espere para colher sua alface, porque quanto mais crocante, melhor!
Guarde bem a alface
Embora seu prazo de validade seja relativamente curto, é possível prolongá-lo um pouco mais colocando-o na gaveta de vegetais da geladeira, envolto em um pano de prato ou filme plástico solto.
- Mas o melhor caminho para a alface ainda é aquele que vai da horta ao prato!
Alface no inverno
É possível colher alface durante todo o ano, mas também no inverno .
Para fazer isso, escolha variedades de alface americana , como Winter Wonder, Winter Green Passion, Blood Drop Batavia, Val d'Orge ou Winter Brune.
- Você vai semear de agosto a outubro , diretamente no local.
Assim que chegar o primeiro tempo frio, você protegerá suas mudas e suas plantações com uma pequena estufa, um túnel ou qualquer outro suporte permitindo que sua alface cresça apesar da geada e permitindo a passagem de luz máxima.
Bom saber sobre alface
Relativamente fácil de cultivar, a alface requer pouca manutenção ao longo de seu crescimento, além de rega regular, mas moderada.
Anual da família asteraceae, a alface é relativamente baixa em valor energético, embora contenha uma grande quantidade de água e uma excelente ingestão de ômega 3 .
Também contém oligoelementos, fibras, minerais e vitaminas essenciais para o bom desenvolvimento do nosso corpo.
Como pode ver, a salada apresenta muitas vantagens, tanto pela facilidade de cultivo como pelas suas qualidades nutricionais.
- Para ler : Benefícios da alface para a saúde
Dica inteligente
Varie as épocas de sementeira e também as variedades (lollo rossa, batavia, frisée, tinto Grenoble, etc.) para ter alface quase todo o ano.
© harbours, © woraput, © Mike Fouque
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