Esta é uma ótima maneira de combinar esses bons vegetais de outono, fazendo uma torta de abóbora com abobrinha.
Ingredientes para 4 a 6 pessoas:
- 1 massa quebrada
- 400 g de abóbora
- 1 abobrinha
- 1 noz de manteiga
- 125 g de queijo ralado
- 3 ovos
- 25 cl de leite
- 20 cl de creme líquido
- Sal, pimenta moída na hora
Aqui está uma receita deliciosa que deve surpreender a mais de um.
Receita de torta de abobrinha
O sucesso desta receita está ao alcance de todos, especialmente porque é bastante rápida de fazer.
- Comece descascando a abóbora e cortando-a em pequenos cubos
- Doure a manteiga em uma panela e doure a abóbora
- Em seguida, cubra com água e cozinhe por 15 minutos em fogo coberto
- Quando a abóbora estiver cozida, você deve comer polpa de abóbora
- Use uma peneira para drenar completamente a abóbora (não deve sobrar água)
- Lave e corte a courgette em fatias
Preparação da casca da torta:
- Em uma saladeira ou tigela,
- Despeje o creme que você vai misturar com os ovos inteiros de forma vigorosa
- Em seguida, adicione o leite e misture novamente
- Adicione o queijo ralado,
- Sal e pimenta
Fazendo a torta de abóbora e abobrinha:
Em um prato de torta,
- Abra a massa quebrada,
- Coloque a abóbora no fundo
- Despeje sobre a sua torta
- Coloque as fatias de abobrinha por cima
Assar a torta de abóbora e abobrinha:
Assar a torta de abóbora e abobrinha varia de acordo com o forno e o prato, mas deve levar cerca de 35 a 40 minutos.
É importante alourar o topo, por um lado porque a abobrinha deve estar bem cozida e por outro lado porque é muito mais bonita … para isso pode colocar a sua torta na grelha 5 minutos antes de servir.
Desfrute de sua refeição !