Deliciosa e gourmet, esta receita de crumble de bacon e queijo também é fácil de fazer.
Ingredientes para 4 pessoas:- 200 g de castanhas embaladas a vácuo
- 200 g de abóbora
- 1 abobrinha
- 100 g de cogumelos
- 25 g de manteiga sem sal
- 3 chalotas cinzentas
- 2 colheres de sopa de avelãs escaldadas
- sal pimenta
Para a manteiga composta:
- 30g de manteiga
- 1 fatia de pão
- 4 fatias de bacon
- 100 g de Comté (ou Beaufort)
Receita de crumble de bacon e queijo no outono
Pré-aqueça o forno a 210 ° C (th.7).
- Descasque e corte as cebolas.
- Lave e rale a abobrinha.
- Lave, descasque e rale a abóbora.
- Limpe e corte os cogumelos ao meio.
- Esmague as avelãs.
Em uma frigideira,
Derreta 25 g de manteiga e doure as chalotas.- Adicione todos os legumes preparados, as avelãs e as castanhas picadas.
- Deixe cozinhar por 8 minutos.
- Sal e pimenta.
Para a manteiga composta:
- Corte o Comté em cubos.
- Corte as fatias de bacon.
- Esfarele o pão.
- Misture 30 g de manteiga amolecida com o bacon, o queijo e o pão.
Arrume os legumes em uma travessa para gratinar levemente untada com manteiga. Polvilhe com a manteiga misturada.
Asse e cozinhe por 15 minutos.
Crédito da foto e receita: A. Beauvais - S. Thommeret