Mãe de todas as variedades de morango que conhecemos, o morango silvestre compensa seu pequeno tamanho com seu sabor único e saboroso.
Em resumo:
Nome latino: Fragaria vesca
Nomes comuns: Morango Silvestre, Morango Silvestre, Morango Ti (Reunião)
Família: Rosaceae Tipo: Hortaliça Fruteira
Altura: 10 a 50 cm
Exposição: Sombra parcial Solo: Leve, rico em húmus, bem drenado
Plantando: Final do verão, meados do outono - Colheita: Verão
Plantando morangos silvestres
A qualidade do solo é muito importante no cultivo de morangos silvestres. Deve ser fértil, leve e acima de tudo bem drenado. Embora os morangos silvestres tolerem praticamente qualquer tipo de solo, eles prosperam melhor em solos levemente ácidos.
No que diz respeito à exposição, o morangueiro sendo regular no mato, aprecia meia sombra.
Último ponto importante, como parte de uma boa rotação de culturas, a área de plantio escolhida não deve ser utilizada para cultivo de morangos há pelo menos 5 anos.
Preparação do solo
Algumas semanas antes do plantio,
- Altere o solo da sua horta adicionando esterco ou composto bem decomposto ou terra para vasos.
- Você pode complementar adicionando areia ou cinza de madeira para melhorar a drenagem e a textura do solo.
- Em seguida, trabalhe em profundidade usando um garfo de pá ou um grelinette.
Como plantar morangos silvestres?
Intervir no final de agosto, até meados de outubro. As plantas de morango silvestre têm tempo para se instalar antes do inverno e produzir no verão seguinte. É possível operar em março-abril, mas a produção será menos abundante.
Para plantar, comece por fazer um monte de 20 cm de altura, de forma a limitar os apodrecimentos ligados ao contacto com solo demasiado húmido (principalmente quando este é pesado).
Então ponha o pé no chão. Tenha cuidado, porém, porque o colo (a zona intermediária entre o caule e as raízes) deve estar suficientemente enterrado sem ser enterrado. Além disso, evite quebrar o torrão ao desenvasá-lo.
Cada planta deve ter pelo menos 40 cm de distância para permitir a circulação do ar e limitar o risco de doenças.
Por fim, finalize o plantio aplicando uma cobertura morta natural como palha limpa por exemplo. A cobertura morta efetivamente limita o aparecimento de ervas daninhas, mantém o solo fresco e isola os frutos do solo.
Repita a operação quantas vezes forem necessárias, tendo o cuidado de espaçar cada linha com um corredor de pelo menos 60 cm de largura.
Cultivo e manutenção do morango silvestreUma vez estabelecidos, os morangos silvestres requerem pouca manutenção. Isto consiste essencialmente em limpar as fileiras no outono para remover folhas secas e remover muitos estolhos.
Durante o tempo quente, pode ser necessário regar. Neste caso, evite molhar a folhagem para prevenir doenças. Regar usando um sistema de gotejamento costuma ser uma boa solução.
A cada 4 ou 5 anos, também é necessário renovar as plantas e, principalmente, mudar a área de cultivo para evitar a proliferação de pragas e o desenvolvimento de doenças.Durante esta renovação, se possível, obtenha plantas saudáveis certificadas e evite reutilizar os estolões de suas plantas antigas, que podem ser vetores de doenças.
Doenças e pragas dos morangos silvestres
Muitos insetos querem tirar proveito de seus esforços. Os principais são, sem surpresa, caracóis e lesmas. No entanto, pode acontecer que os seus morangos sejam atacados por ácaros (aranhados vermelhos e ácaros) e pulgões das partes aéreas.
No subsolo, as larvas de minhocas, besouros, grilos-toupeira ou gorgulho-da-videira podem às vezes atacar as raízes e o colo das plantas.
No que diz respeito às doenças, os morangos silvestres são resistentes. No entanto, pode ser afetado por certas infecções:
- botrytis (podridão cinzenta);
- oídio;
- mildew;
- doença da mancha roxa.
Cuide dos seus morangos silvestres
Alguns passos simples podem manter os morangos silvestres saudáveis:
- Para combater os fungos, borrife uma mistura de 10 g de bicarbonato de sódio com 40 ml de sabão preto diluído em 4 litros de água. Repita a operação todas as semanas de maio a setembro.
- Sirva-se de aliados naturais como alho-poró e alho que afastam insetos, principalmente ácaros.
- Reforce suas plantas regando-as com uma decocção de cavalinha ou tansy, na proporção de um volume de preparo para 5 volumes de água.
Colheita e conservação
Os morangos silvestres podem ser colhidos do final da primavera até o verão. Selecione as frutas mais vermelhas, sem necessariamente esperar que cresçam, pois o morango silvestre é pequeno por natureza.
Prefira colheitas no início da manhã ou à noite: elas ficarão melhores. Sempre para conservação, certifique-se também de retirar o cálice e parte do pedúnculo do morangueiro.
Por fim, em geral, consuma sua colheita rapidamente, pois o morango não se conserva bem e não suporta congelamento.
Morangos silvestres na cozinha
Como todos os morangos, os morangos silvestres são perfeitos para fazer sobremesas gourmet (tortas, charlottes, sorvetes, etc.) ou mesmo para preparar compotas.
