Sage officinalis (Salvia officinalis) é uma planta perene nativa da bacia do Mediterrâneo que oferece uma infinidade de benefícios e virtudes para a saúde.
Diz-se "Quem tem sálvia em seu jardim, não precisa de médico" !
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Sálvia e seus benefícios para a saúde
A sálvia tem sido muito popular desde a época dos faraós como alimento, para dar sabor a muitos pratos, mas também como remédio.
Capaz de tratar uma infinidade de doenças, a sálvia é frequentemente associada hoje a outras plantas para a preparação de xaropes, decocções, chás de ervas e cremes.
Excelente tônico, o chá de sálvia (20 g de folhas por litro de água fervente) traz benefícios para o trato digestivo. Trata f alta de apetite, dores abdominais e digestão difícil.
- Tônico nervoso estimulando as glândulas adrenais, a sálvia é recomendada em casos de depressão e astenia. É recomendado em caso de fadiga severa e durante a convalescença. Também acalma tonturas e hipotensão.
- Sage é um excelente antitranspirante. É a planta mais eficaz para combater a transpiração excessiva e regulá-la. Em particular, acalma os suores noturnos que acompanham as febres prolongadas.
- Reconhecido estimulante hormonal, a sálvia ajuda a regular os ciclos menstruais e aliviar a dor menstrual. Combate os distúrbios relacionados com a menopausa (tonturas, afrontamentos, etc.). Após o parto, a sálvia facilita o retorno da menstruação.
- Sálvia é recomendada para diabéticos por sua ação hipoglicemiante.
A sálvia também possui ação antioxidante e anti-inflamatória, muito eficaz contra aftas e ulcerações da boca e gengivas. Como gargarejo, é um excelente remédio para dores de garganta, faringite e tosse do fumante.
Atenção porém, apesar de suas muitas virtudes, esta planta deve ser consumida com moderação. O óleo essencial extraído da sálvia pode ser tóxico para o sistema nervoso devido ao seu teor de tujona.Também não é recomendado em caso de gravidez por sua ação abortiva.
- A pomada de sálvia em massagens tem o mérito de reduzir a ciática e as dores musculares. Você também pode se beneficiar dessa ação colocando alguns punhados de folhas de sálvia em seu banho quente.
- Em enxaguatórios bucais, a decocção de sálvia (100 g de folhas de sálvia por litro de água) trata aftas, pequenas inflamações da boca e gengivas e dores de dente.
- Aplicadas diretamente na pele, as folhas frescas de sálvia acalmam picadas de insetos e mordidas graças às suas propriedades adstringentes e anti-sépticas. Eles também ajudam na cicatrização de feridas.
Cultivo de sálvia por seus benefícios à saúde
Sage precisa de exposição quente e ensolarada. Cresce em solo arenoso leve, profundo e pobre.
Plantada perto de suas rosas, a sálvia estará protegida de doenças.
Em um vaso, em um recipiente de 20 cm de profundidade, a sálvia crescerá sem problemas, desde que você pense em regá-la regularmente, principalmente em caso de calor.
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Sálvia na cozinha por seus benefícios à saúde
Sálvia realça o sabor dos vegetais, especialmente tomates e batatas, mas também vitela assada e porco, aves e peixes.
Sálvia ilumina pratos pesados e promove a digestão.
Cuidado, a sálvia contém tujona, é contraindicada em pessoas que sofrem de epilepsia.
Além disso, de acordo com a Agência Europeia de Medicamentos, não é recomendado tomar sálvia officinalis durante a gravidez e amamentação.