Abóbora (Cucurbita pepo) pertence à família Cucurbitaceae. É uma abóbora, de polpa fibrosa amarela ou alaranjada, de múltiplas formas e cores, nativa da América do Norte.
Seus caules, ocos e peludos, carregam folhas muito grandes, dentadas, cobertas por pêlos ásperos.
Abóbora e seus benefícios para a saúde
Importada da América no século 16, a abóbora foi rapidamente descoberta como tendo propriedades desparasitantes e confirmou sua eficácia já no século 19 no tratamento de tênias.
Essas mesmas sementes também foram consideradas para acalmar a inflamação dos tratos digestivo e urinário.
- As sementes de abóbora verdes têm excelentes propriedades diuréticas. Desde 1980, as sementes de abóbora são usadas contra a hiperplasia prostática benigna.
- Atribuem-se também propriedades anti-inflamatórias e depurativas, bem como ação vermífuga.
- A polpa de abóbora, diurética e descongestionante, é frequentemente prescrita nas dietas oferecidas a pacientes com problemas intestinais e renais, bem como nas artrites e reumatismos.
- Depois de uma dieta, a polpa de abóbora, extremamente digerível, é um alimento sólido altamente recomendado.
- O betacaroteno contido na abóbora, fonte de vitamina A para o organismo, também teria efeito antioxidante. Pode melhorar certas funções do sistema imunológico.
- A abóbora é uma fonte de fósforo que desempenha um papel essencial na formação e manutenção de ossos e dentes saudáveis.
- A polpa crua possui propriedades emolientes. Esmagado, faz um cataplasma calmante contra queimaduras.
Cultivando abóbora por seus benefícios
- Para florescer, as abóboras precisam de uma exposição ensolarada e quente e um local perfeitamente claro. Eles devem crescer em solo rico, rico em húmus, fresco, mas bem drenado.
Sinta-se à vontade para adicionar estrume ao seu solo: as abóboras adoram!
- Cuidado, em solo muito úmido a planta pode apodrecer. E tome cuidado com lesmas e caracóis quando as abóboras começarem a crescer.
- A colheita da abóbora é feita desde o início do outono até as primeiras geadas. O fruto atinge a maturidade quando sua folhagem levemente amarelada começa a secar e o pedúnculo está pronto para se desprender.
- Você pode manter a abóbora inteira em um local bem ventilado, a uma temperatura constante em torno de 15°C, por 6 meses. Depois de cortadas, as fatias podem ser guardadas em filme plástico por uma semana na geladeira.
- Não há necessidade de tentar cultivar abóboras em vasos, é totalmente inadequado e você não obterá resultados satisfatórios.
Para ler: tudo sobre o cultivo de abóboras
Abóbora na cozinha e seus benefícios
A abóbora é excelente em sopas e purês. Você também pode apreciá-lo como compota, misturado com algumas maçãs e aromatizado com canela e baunilha.
- As sementes de abóbora, naturais ou torradas, adicionadas ao molho de sua salada, são conhecidas por seus benefícios na saúde cardiovascular e parecem benéficas na prevenção de certos tipos de câncer. As sementes devem ser embaladas a vácuo para reter todo o seu frescor e qualidade.
Ingestão nutricional
20 kcal/100g. A abóbora é um dos vegetais mais ricos em provitamina A.
