Planta bienal da Ásia, América e Europa (exceto no Mediterrâneo), a bardana cresce principalmente em terras recém-cultivadas,
nas margens das estradas e até mesmo em terrenos baldios abandonados. É muito comum em Quebec.
Pertencente à família Asteraceae (Asteraceae), a bardana é uma planta que pode atingir 2 metros de altura. É identificável pela sua raiz carnuda e com 50 cm de comprimento. Tem flores violetas ou roxas em cachos, pêlos na parte inferior, grandes folhas em forma de coração e um longo pecíolo.
Bardana: só para constar
A palavra bardana tem suas origens na etimologia antiga e francesa. De fato, o nome latino "Arctium lappa" para bardana vem de:
- "arctium" que vem do grego "Arktos" que significa "ouriço-do-mar" , certamente por causa da aparência de sua cabeça de flor ou inflorescência.
- de "lappa" que vem do grego "lambanô" que significa "agarrar" , "eu penduro" .
Resumindo, é o nome dado às frutas "que grudam na roupa" .
Quanto à sua etimologia em francês, a bardana tira o significado do nome "cutelo" de seus frutos agrupados em pequenas bolas armadas e de seus ganchos ou farpas que se prendem a peles de animais (rabo de gato, cachorro), roupas ou mesmo cabelo.
Uma planta "inteligente" , espalha suas sementes de 3 maneiras diferentes:
- ou seus frutos ficam no caule e se abrem para espalhar suas sementes
- ou seus frutos se juntam em cachos e, no chão, se deixam levar pelo vento- ou seus frutos grudam no pelo do animal, no cabelo ou na roupa.
São, portanto, transportados para longe de seu local de origem e então, por meio da competitividade, conseguem invadir outras espécies vegetais em locais improváveis.
Bardana: uma planta com vários nomes
Particularmente apreciada por burros, zebras e cavalos, a bardana, também chamada de "couve de burro" ou mesmo "orelha de gigante" (pelo tamanho impressionante das suas folhas), tem recebido vários nomes desde os mais românticos aos mais improvável: apaixonado (porque não se pode separar dele), ruibarbo selvagem, glutão, graquias, bourrier, peterole, alcachofra, raptor, choubourrache, toques e até "tabaco do diabo" !
Bardana: benefícios para a saúde e usos terapêuticos
Seja qual for o nome que lhe é dado, esta planta virtuosa é conhecida por sua eficácia no tratamento de doenças crônicas do couro cabeludo e da pele.
Daí o nome francês “grassy grass”!
Em geral, são muitas as virtudes terapêuticas atribuídas à bardana:
- desintoxicante, purificante, a bardana previne problemas de pele ao estimular as funções de eliminação dos rins e fígado.
- suas propriedades suavizantes aliviam diferentes tipos de inflamação e coceira, sem contar dores reumáticas, dores intestinais e osteoartrite.
Caso a caso,
- na Europa, a bardana é uma planta medicinal cujos atributos não são exaustivos: diurético, antibiótico, sudorífico, antidiabético, antiofídico, tópico, colerético, a "erva micose" é obviamente usada para tratar micose, mas também gota, carbúnculo, acne, sarampo, eczema, dermatoses, cálculos urinários, abcessos dentários e de garganta, feridas, picadas de víbora, reumatismo, doenças pulmonares crónicas, constipações arrastadas, furunculose e diabetes (devido à sua riqueza em inulina).
Quanto às suas raízes, depois de cortadas e cozidas, é utilizada como tratamento contra a anemia.
Seja em infusões, cápsulas, pós, tinturas, decocções, extratos, cataplasmas, pomadas, as virtudes terapêuticas da bardana são variadas.
Hoje, a bardana entrou no setor de cosméticos orgânicos. Suas folhas frescas são utilizadas na fabricação de loções para os cabelos, pois previnem a queda de cabelo.
- na medicina oriental, na forma de chá de ervas, as sementes de bardana são usadas para tratar fadiga, doenças do aparelho digestivo (cólicas estomacais), tumores de mamaQuanto ao seu suco, suas virtudes são conhecido por curar apendicite.
Virtudes e gastronomia da bardana
Na Europa, são as folhas jovens, os pecíolos das folhas da bardana que são consumidos cozidos ou crus.
Entre os nativos americanos, o consumo de folhas cozidas ou raízes secas em uma sopa foi recentemente introduzido em sua dieta.
No Japão, por outro lado, variedades de bardana menos amargas e muito mais macias são consumidas como vegetais, em combinação com pastinaca, cenoura ou mesmo cercefi.
Observe que a infusão de bardana pode ser tomada no lugar do café.
Bardana: Conselhos, dosagem e dicas práticas
Uma vez recolhidas e trituradas as raízes e folhas, é aconselhável colocá-las num recipiente ao lume.
Em seguida, passe o preparado assim obtido em um pano limpo e use-o como cataplasma para tratar problemas de pele (psoríase, eczema).
Contra problemas de pele, incluindo acne ou outras infecções de pele, prepare 1,6 a 2,4 gramas de tintura-mãe em um copo de água. Beba 3 vezes ao dia.
O uso de extratos de bardana também é recomendado em dermatologia. Eles estão presentes em algumas loções e cremes.
Em infusão, é aconselhável preparar 3 a 6 g por xícara de raízes e folhas de bardana, em meio litro de água. Deixe repousar e beba 3 vezes ao dia.
Esta preparação pode ser consumida como bebida ou mesmo aplicada na pele.
Bom saber sobre a bardana
Observe que uma vez que a raiz de bardana é cortada, ela oxida muito rapidamente.
Motivo pelo qual é aconselhável macerar os pedaços de raiz em água bem fria e deixar repousar alguns minutos.
Para um resultado perfeito, respeitar as dosagens é fundamental.
Se os sintomas persistirem, consulte seu médico imediatamente.