Repolho: semear, plantar, cuidar e colher

Repolho em poucas palavras

Nome latino: Brassica oleracea var. capitata
Nomes comuns: repolho, repolho, repolho branco Família: Brassicaceae

Tipo: Vegetal
Exposição: Sol Solo: Profundo e leve

Plantação: De fevereiro a maio e agosto - Colheita: O ano todo

Repolho é um repolho com cabeça, mas difere do repolho savoy por sua cabeça de folhas muito lisas, alongadas ou achatadas, dependendo da variedade. Pode ser consumida em diversas receitas, crua ou cozida, e é rica em fibras, minerais e vitaminas.Por isso merece lugar de destaque nas hortas.

Para saber tudo sobre repolho:

Repolho, cultivo, manutenção e colheita de diversas variedades
Repolho, as diferentes variedades e seu uso
Cozinha: nossas deliciosas receitas com repolho

Semeando e plantando repolho

Está ocorrendo a semeadura do repolho:

Em agosto-setembro, para uma colheita de repolho primavera-maio-junho
Em fevereiro (sob cobertura) para repolho de verão,
De março a maio para comer repolho de agosto a novembro, e
Final de maio para colheita de inverno, de novembro a março.

Resumindo, o repolho é semeado praticamente o ano todo. E você pode comer repolho durante toda a temporada!

Onde semear repolho?

O repolho gosta de solos profundos, leves e férteis, especialmente solos bem drenados que permanecem frescos. Uma entrada de matéria orgânica, esterco ou composto é, portanto, necessária se o solo for pobre. Esta contribuição será feita no outono no momento da escavação ou da preparação do terreno. Então, duas semanas antes do plantio, pode-se adicionar fertilizante.

Quanto à exposição, deve estar bastante ensolarado, mesmo que o repolho tenha predileção por temperaturas bastante frias e climas amenos e úmidos.

Como semear repolho?

O repolho é semeado a uma profundidade de 2 a 3 cm.

Quando as mudas estiverem com 3 a 4 folhas, é hora de desbastar para manter apenas as plantas mais fortes, aproximadamente a cada 5 cm.

Quando as plantas jovens atingem 10 a 15 cm, o transplante é necessário. Em geral, esse transplante ocorre de fevereiro a agosto para as colheitas de primavera e outono. Não hesite em eliminar plantas frágeis ou que não apresentem um olho central.

Como transplantar repolho?

Distância de plantio: 25 a 50 cm dependendo da variedade

Os repolhos são plantados a cada 25 a 50 cm, dependendo da variedade. Variedades médias como 'Tête de Pierre' ou 'Précoce de Louviers' podem ser plantadas em fileiras escalonadas a cada 30 cm.
Para fixar bem as cabeças dos repolhos, aperte bem a terra ao redor de cada pé com a mão.
Não hesite em plantar entre as suas couves vegetais de rápido crescimento como a alface ou a alface-de-cordeiro. Da mesma forma, cultivar plantas aromáticas ao lado é benéfico para espantar insetos nocivos. Portanto, cultive o repolho com tomilho, sálvia, erva-cidreira, endro ou alecrim. E contra pulgões, calêndulas ou capuchinhas são eficazes.
Por outro lado, evite plantar repolhos perto de alliums, rabanetes e nabos.

Cultivo e manutenção

O repolho precisa de alguns pequenos cuidados para produzir maçãs bonitas, densas e firmes:

Enxada e capinar os repolhos regularmente para arejar o solo, promover a penetração de água e eliminar ervas daninhas
Mulch para manter o solo fresco
Repolhos de monte com frequência ao longo de seu crescimento
Regue na f alta de chuva para manter o solo fresco, sempre ao pé e sem molhar as folhas para evitar o apodrecimento

Doenças do repolho

Os repolhos são relativamente sensíveis a doenças e atraem muitas pragas de insetos que repelem a presença de aromáticos. No entanto, você deve estar muito atento e monitorar os ataques de:

Ovos importados de lagarta

O besouro pulga faz buraquinhos nas folhas e enfraquece os repolhos. Para evitar sua presença, cubra e regue ou instale uma rede anti-insetos na primavera. Trate com esterco de tansy, urtiga ou absinto.
As mariposas e mariposas do repolho: são duas borboletas cujas larvas adoram as folhas do repolho. Aqui, novamente, o véu anti-inseto na primavera é a melhor resposta, assim como a destruição de ovos na parte inferior das folhas e lagartas, ou pulverização de esterco com tansy ou absinto. Por outro lado, o esterco de urtiga os atrai!
O pulgão do repolho cinza derrete no repolho se o verão estiver quente. O sabão preto é eficaz para eliminá-los.
As lesmas gostam muito de brotos de repolho. Existem muitos remédios, mas as barreiras contra lesmas são certamente as mais eficazes.
A raiz húmida da couve é uma doença insidiosa que afeta as raízes. Isso pode ser evitado colocando um pouco de cinza de madeira em volta dos pés de repolho

Colheita e conservação do repolho

Os repolhos são colhidos cerca de dois meses após o plantio. A cabeça deve ser densa e firme, geralmente quando as folhas superiores começam a ficar levemente amarelas.

Apenas corte rente ao chão.

Aguenta 4 a 5 dias na geladeira.

Variedades diferentes de repolho

Existe uma infinidade de variedades para variar o consumo:

‘Medium Halle beef heart’: variedade precoce que produz maçãs cônicas de 1,5 kg
‘Express’: variedade muito precoce que apresenta uma pequena cabeça cônica de folhas tenras
‘Quintal d’Alsace’: variedade ideal para chucrute
F1 ‘Cap Horn’: variedade de maçã pontiaguda

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