No outono e no inverno, quando as toranjas marcam o pico da época cítrica, queremos frescura e leveza.
Mime-se com esta sobremesa de grapefruit granita com cidra e calvados.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 toranjas rosa
- 60 cl de cidra crua
- 1 copo pequeno de Calvados
- 2 colheres de sopa. colheres de açúcar mascavo
- 4 folhas de hortelã.
Esprema as toranjas e escorra o suco. Coloque numa jarra com a cidra, o Calvados e o açúcar.
Misture e coloque no freezer.
Deixe repousar cerca de 1 hora, mexendo regularmente com um garfo, para obter granulados irregulares.
Divida em copos altos, decore com folhas de hortelã e sirva.
Desfrute de sua refeição !
Créditos visuais: Les Cidres de France