“Não há mais estações”. Esta frase, que podíamos ouvir nas voltas e reviravoltas das conversas, nunca foi tão atual: mudanças nas estações, invernos amenos, ondas de calor, seca , etc.
Mesmo se alguém for "cético quanto ao clima", é difícil não notar que o clima está mudando. Se este último tem um impacto sobre nós, é ainda mais verdadeiro para as plantas; especialmente no verão. A escassez de água e as restrições de uso para irrigação requerem adaptação. É por isso que lhe oferecemos uma seleção de 23 vegetais tolerantes à seca , para continuar cultivando sua horta preservando os recursos naturais.
Observações importantes antes de começar: mesmo que os vegetais a seguir tolerem bem a seca , eles ainda precisam de água (mesmo que em menor quantidade). Um verão particularmente quente pode, portanto, ser ideal para suas colheitas. Finalmente, você também deve saber que a natureza do solo também tem um papel importante. Por exemplo, solo rico em matéria orgânica, húmus ou esterco retém água com muito mais facilidade do que solo pobre.
Seleção de vegetais tolerantes à seca
Vegetais folhosos
Via de regra, são os vegetais que mais requerem água . No entanto, existem espécies que são resistentes aos verões secos. Podemos citar:
- Alcachofra;
- Couves de Bruxelas;
- o tetrágono, que é um bom candidato para substituir o espinafre (como o arroche);
- repolho (embora aprecie solo fresco);
- o bon-Henri goosefoot, cujas folhas são comidas cruas ou cozidas;
- repolho marinho com sabor de folha que lembra couve-flor;
- alface romana, alface com folhas longas que pode ser comida crua ou cozida.
Vegetais de raiz
Principal fonte de alimento até algumas décadas atrás, esta categoria de vegetais contém muitas variedades de vegetais tolerantes à seca . Obviamente existe a batata, mas também podemos citar outras, como:
- helianthis;
- oca do peru;
- beterraba;
- salsa tuberosa, que pode substituir a pastinaca (um pouco mais sensível à seca);
- o vitelotte;
- a capuchinha tuberosa, cujos tubérculos podem ser comidos, mas também as folhas e caules jovens;
- Alcachofra de Jerusalém, que sempre foi um bom substituto para as batatas;
- o chervis.
Semente de vegetais
Eles são os que mais se beneficiam com a falta de água. Mesmo em tempo muito seco, é quase desnecessário regá-los . Entre os mais resistentes estão:
- As lentes ;
- ervilha;
- grão de bico;
- a horta.
Lâmpadas comestíveis
Em menor número e mais dispensáveis na cozinha, os bulbos comestíveis têm um bom desempenho e não precisam ser regados para crescer adequadamente. Entre eles estão:
- alho;
- chalota;
- cebola;
- Cebola Rocambole.
Algumas dicas para obter vegetais tolerantes à seca
Escolha variedades antigas
Cultivadas em uma época em que a irrigação e o uso de pesticidas não eram sistemáticos, as antigas variedades de vegetais aprenderam a resistir à seca (e às doenças). Essa resistência está gravada em seus genes e, portanto, facilita o cultivo desses vegetais.
Crie suas sementes
Para obter vegetais tolerantes à seca, você também pode fazer sua própria seleção de plantas resistentes à água e coletar as sementes delas. Assim, ano após ano, você obterá variedades que crescerão sem irrigação .
Para mais:
- França 2 relatório sobre vegetais tolerantes à seca
Palha o máximo possível
Sem dúvida você conhece o ditado "uma enxada vale duas regas". Mas a cobertura morta não fica de fora e economiza muita água. De fato, ao depositar uma camada suficientemente espessa de cobertura morta (mínimo 5 cm), é possível reduzir consideravelmente a evaporação e conservar a umidade do solo. As regas são, portanto, mais espaçadas e, em alguns casos, podem até ser interrompidas.
