Fácil e rápido de preparar, fica aqui uma receita de crumble revisitada com este caldo de peras com speculoos, uma sobremesa gourmet e light.
Tempo de preparação : 10 minutos
Tempo de cozimento : 10 minutos
Ingredientes para 2 pessoas:
No basquete
- 2 peras William
- 4 speculoos
No armário
- 1 noz de manteiga
- 1 C. colher de chá de açúcar (opcional)
Receita de crumble de pera Speculoos
- Descasque as peras, corte-as em quartos, retire o caroço e corte os quartos em pequenos cubos.
- Confunda numa frigideira com a noz de manteiga e açúcar (opcional) durante 10 min.
Enquanto isso, esmague aproximadamente os speculoos.
- Divida as peras cristalizadas em 2 pequenos verrines e polvilhe com speculoos esmagados. Desfrute ainda quente.
Para quem tem pressa:
Este pequeno verrine também é comido frio.
Simplesmente corte sua fruta em brunoise (pequenos cubos) e coloque os speculoos desintegrados por cima
O truque:
No verão sirva esta sobremesa com uma bola de gelado e no inverno complete com um pouco de Roquefort e sirva este pequeno verrine como aperitivo!