Fresca e deliciosa, esta sobremesa frutada de pêssegos recheada com mendigo deve despertar as papilas gustativas à volta da mesa!
Preparação : 15 min
Cozimento : 5 min
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 pêssegos ou nectarinas
- 4 damascos secos macios
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 60 g de amêndoa em pó
- 30 g de avelãs
- 30 g de nozes
- 30 g de pistache naturezas
- 30g de uvas secas
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Receita de pêssego recheado com fruta de mendigo
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Pique os damascos secos. Coloque-os em uma tigela.
- Adicione a amêndoa em pó, o açúcar e o ovo.
Misture bem. Lave os pêssegos (ou nectarinas). Abra-os ao meio para remover os caroços.
- Coloque as metades de pêssego em uma travessa para gratinar (lado da pedra para cima).
- Enfeite com um pouco de preparação de amêndoas.
- Espalhe um pouco da fruta de cada mendigo sobre os pêssegos, pressionando levemente para que mergulhem na pasta de amêndoa.
- Asse por cerca de 15 minutos de cozimento.
Sirva quente ou morno.
© UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian
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