Quais são as propriedades do óleo de coco? Quais são seus benefícios para a saúde? Como usá-lo? Visão geral
O coqueiro representa para muitas civilizações "a árvore da vida" , e deve a elas sua subsistência. Sem acesso a água potável, o líquido contido na noz verde (cerca de 0,5 litro) era precioso.
Desta fruta são extraídos a água, a polpa do coco, o leite, o creme de coco e o óleo de coco.
Óleo de coco, sua história
O coco, de nome científico "Cocos nucifera" , pertence à família Arecaceae.
O coqueiro cresce em toda parte nos trópicos e foi introduzido e conhecido na Europa durante o século XV.
Seu óleo é a substância gordurosa mais antiga usada na culinária na África, Ásia, mas também na Europa.
Mesmo sendo gradualmente substituído pelos óleos de soja e milho, o óleo de coco tem efeitos benéficos à saúde.
Também possui propriedades antivirais e antifúngicas.
Benefícios do óleo de coco
Coco na medicina:
O óleo de coco contém ácido láurico monolaurina, muito eficaz no tratamento de infecções fúngicas e eczema.
Este ingrediente ativo também contribui para a prevenção de infecções por certos vírus (herpes e gripe.)
Possui propriedades antiinflamatórias, antimicrobianas, antifúngicas e antibacterianas.
O óleo de coco também atua nos distúrbios da tireoide e do coração.
Também estimula o sistema imunológico do organismo e é ideal para desenvolver uma dieta para emagrecer. Também é possível superar problemas relacionados ao colesterol ruim com óleo de coco.
Cosméticos e óleo de coco:
O óleo de coco é utilizado na fabricação de xampus, e aplicado como máscara nos cabelos, reduz a queda mantendo-a.
Suas qualidades hidratantes são reconhecidas para o cuidado da pele seca e sensível, e muitos produtos capilares são feitos de óleo de coco, que também é usado para massagem na pele.
Depilar-se naturalmente? Isso é possível graças ao óleo de coco que pode ser usado como espuma de barbear.
Óleo de coco na culinária:
Reconhecido muito saudável para cozinhar, o óleo de coco é muito agradável de usar: cheiro e sabor agradáveis aos pratos cozinhados com óleo de coco. Ajuda a diminuir o colesterol ruim.
Usando óleo de coco
Na cozinha, o óleo de noz serve tanto para cozinhar quanto para fritar. Também pode ser utilizado no preparo de vinagretes, após derretê-lo levemente.
Para cuidados com a pele, coloque uma pequena quantidade de óleo de coco na palma da mão e massageie nas mãos, braços, pernas e pés. Repita este tratamento todos os dias.
Conselhos práticos
Para preservar as qualidades do óleo de coco, feche bem o recipiente e guarde em temperatura ambiente ou na geladeira.
Evite fontes de calor, e seu óleo de coco pode ser armazenado por mais de 6 meses.